Recepti za salatu od krumpira i zelene salate

• Svibanj 4, 2024

Ne znam za vas, ali odrasla sam kad sam vidjela salatu od krumpira na svakoj obiteljskoj funkciji. Pojela sam samo dvije osobe krompir salatu: moja Gram i majka moje majke Znate kako možemo biti - posebno u vezi s čijom krumpirovom salatom jedemo.

Bilo da se radi o salati s krumpirom ili drugoj izvrsnoj prilog salati - salata je uvijek bila dostupna opcija pri svakom obroku.

Evo sjajnog recepta za salatu od krumpira i dvije vrlo zdrave i ukusne zelene salate.

Klasična salata od krumpira

Sastojci:
4 kilograma bijelog krumpira (vaš izbor: Russet, Idaho, zlato Yukon)
8 velikih jaja, kuhanih
1 veliki luk, narezan na kockice
1 mala zelena paprika, narezana na kockice
1 šalica slatkog uživanja
2 šalice majoneze
1 žlica žute senfa
2 žličice morske soli
1 žličica češnjaka u prahu
1 žličica papra
Žlica paprike

Upute:

Oguliti i narezati krumpir u kocke jednog inča. Umaknite u veliku posudu s hladnom vodom i kuhajte dok ne omekša, ali ne do mekanog (otprilike 20 minuta ili tako dalje), provjerite ovisno o korištenom krumpiru. Dok se krumpir kuha, ogulite i nasjeckajte kuhana jaja, dodajte u zdjelu luk, zelenu papriku, miris, majonezu i senf. Sve dobro izmiješajte. Nakon što su krumpir gotovi, ocijedite ih i ostavite da se potpuno ohlade. Kad se krumpir ohladi, pospite ga solnom paprikom i češnjakom u prahu, obložite sav krumpir. Sada presavijte u smjesu od jaja i majoneze dok se dobro ne pomiješaju. Stavite u zdjelu za posluživanje, vrh pospite paprikom i stavite u hladnjak.

Jednostavna zelena salata
1 glava zelena salata
1 glava salate Romain
1 glava zelene salate
1 crveni luk
8 malih rotkvica
1 paket cherry ili grožđa rajčice
1 crvena paprika
1 žuta paprika

Upute:

Operite i osušite listove salate i narežite na komade veličine grickalica, stavite u veliku zdjelu. Crveni luk narežite na vrlo tanke kriške, prelijte preko listova salate. Operite i naribajte rotkvice, stavljajući preko zelene salate. Ogulite i ogulite krastavac i stavite u salatu. Papriku narežite na tanke trakice stavljajući u zdjelu za salatu. Dodajte rajčicu. Nježno prosijte sve sastojke.

Jednostavni preljev od vinagreta
¾ šalice šampanjca (ili crno vino)
¼ šalica soka od svježeg limuna
2 žlice Dijon senfa
Prstohvat morske soli
Žlica narezane crne paprike
1 šalica maslinovog ulja

Izlijte sastojke u staklenku s tijesnim poklopcem. Snažno protresite dok se dobro ne pomiješa. Prelijte salatu i bacite neposredno prije posluživanja.

Dječja zelena salata s Anjou kruškama, plavim sirom i orasima

1 paket listova dječje zelene salate
2 Anjou kruške, narezane
½ šalice plavog sira, drobljeno
1 šalica sjeckanih oraha
1 šalica Vinaigrette (Može se koristiti iznad recepta)

To je tako jednostavno. Isperite i osušite zelene salate. Na vrh stavite narezane kruške. Prebacite orahe, a zatim zdrobljeni plavi sir. Poslužite uz gornji vinaigrette ili preljev od vina od maline-oraha.

Upute Video: Krompir salata na jedan moj nacin a ima ih jos (Svibanj 2024).