Što je? Rabarbara

• Travanj 25, 2024

Rhubarb ... samo ime zvuči kao korov, ali ovo jedinstveno povrće za kušanje je omiljeno u tortama i drugim desertima. Uzgaja se uglavnom u sjevernijim hladnijim klimama rabarbara se s pažnjom može uzgajati u drugim područjima. Iako su stabljike jestive, listovi su zapravo otrovni i ne treba ih jesti, pa je potreban oprez pri uzgoju ovog povrća. Pazite da ljudi, kućni ljubimci i stoka neće slučajno progutati lišće ovog povrća.
Rhubarb je vrlo kiselog ukusa kada je sirov ... baš poput zelene jabuke, ali kad se skuva sa šećerom i drugim sastojcima čini odličan desertni desert sličan trešnjama. Neki prijavljuju uživanje rabarbara sirove sa šećerom, ali većina ih uživa u kuhanom. Jagode se često kombiniraju s rabarbarom u desertima. Ispod ćete pronaći ukusni recept za pita od rabarbara i jagoda koji možete isprobati ako želite probati rabarbara. Nikad ne znate da biste mogli pronaći favorita u ovom iznenađujućem povrću !!! Nadam se da ćete isprobati nove stvari s vremena na vrijeme, jer tada ćete se otvoriti sjajnim novim ukusima i kulinarskim putovanjima i upravo je to začin života. Sretno kuhanje!

Pita od jagoda od rabarbare

1 c. šećer
1/2 c. čuva jagoda
2 žlice. sok od limuna
Jagode od 1 kilograma, narezane na četvrtine
1 vrećica narezane smrznute rabarbare, odmrznute i dobro drenirane (ili 4 šalice svježe)
1/4 c. suha tapioka
1 dvostruka korica za pitu od kore
1 žlica. mlijeko
2 žlice. šećer

Kombinirajte šećer, konzerve i limunov sok.
Dodajte jagode, rabarbaru i tapioku.
Ostavite na stranu 10 minuta.
Podesite stalak za pećnicu na nižu 1/3 pećnice.
Zagrijte pećnicu na 400º F.
Pripremite donju koru u tanjur za pite.
Ulijte pripremljeni voćni nadjev.
Vrh s rešetkastim vrhom.
Premažite mlijekom i pospite šećerom.
Stavite na lim za pečenje obložen folijom.
Pecite 55 minuta ili dok punjenje ne proključa i kore smeđe boje. (Možda ćete morati rubove kore pokriti dijelom folijskim papirom kako biste spriječili da se rubovi kore zapale.)
Izvadite na žice i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje.


Za više informacija o rabarbaru pogledajte linkove u nastavku…
//ag.arizona.edu/gardening/news/articles/10.27.html

Upute Video: Kakva je biljka rabarbara (Travanj 2024).