Orahovo ulje

• Travanj 24, 2024

Orahovo ulje je zdravo omega-3 ulje. Ova skupina ulja poznata je kao linolensko ulje. Ove treba poslužiti hladne. Zagrijavanje omega-3 ulja uništava njihova svojstva omega-3. Ostala omega-3 ulja su kanola, laneno sjeme, konoplja i soja.

Orahovo ulje može biti malo skuplje od ostalih ulja, ali mnogi smatraju da njegovi okusi opravdavaju razliku. Orahovo ulje može biti vrlo ukusan dodatak hladnim salatama, ribama od tunjevine i drugim hladnim jelima.

Postoji mnogo različitih vrsta oraha. Možete dobiti orahe iz Južne Amerike, Sjeverne Amerike, Europe, Azije i drugih lokacija. Jednom kada počnete uživati ​​u orahovom ulju, možda biste trebali eksperimentirati s različitim sortama da biste vidjeli u čemu najviše uživate. Sva ulja imaju pomalo orašasti okus, kao što bi neko mogao zamisliti! Većina komercijalnog orahovog ulja dolazi iz Francuske.

Orahovo ulje je 100% ulje što znači da nema ugljikohidrata. Ulja i ugljikohidrati su potpuno različite skupine hrane. Orahovo ulje također nema kolesterola ili natrija u sebi.

Ulja se trebaju skladištiti na tamnim mjestima i trebaju se skladištiti u spremnicima za blokiranje svjetla. Ako kupujete toplinski obrađena ulja u bistrim spremnicima, napravite svom tijelu više štete nego koristi!

Jednom otvorena ulja treba čuvati u hladnjaku dok se ne koriste. Izuzetak je maslinovo ulje koje može preživjeti čuvanje nakon otvaranja sve dok se čuva na hladnim temperaturama. U toplijim temperaturama otvorena posuda s orahovim uljem može promašiti u samo nekoliko tjedana.

Većina ulja treba iskoristiti u roku od godinu dana. To vam daje svježe okuse i najbolje zdrave blagodati. Ako ne koristite toliko ulja godišnje, kupite manji spremnik! Na taj način dobivate najzdravije moguće ulje.

Vrste i vrsta upotrebe ulja za kuhanje
Dobre masti, loše masti i ružne masti
Polinezasićene i mononezasićene dobre masti
Dobre masti su zaista dobre
Omega-3 masti, riblje ulje, DHA i EPA
Masline i maslinovo ulje
Izbjegavajte sojino ulje
McDonalds i djelomično hidrogenirana ulja
Trans masti, prženje i Atkins
Zacjeljivanje oštećenja trans masnih kiselina


Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: Zlatni savjeti – Orah (Travanj 2024).