Top 10 savjeta za degustaciju
Degustacije vina spadaju u dvije kategorije. Tutorirane degustacije vodi netko tko govori o vinima koja se kušaju, a dostupan je ograničen broj. Na degustacijama na šetnji nalazi se mnogo vina na stolovima koje su grupirani često prema proizvođaču, uvozniku, regiji ili stilu, a kušači se kreću odabirom vina koja žele kušati. Na većini degustacija vina sipaju ljudi koji stoje na tom stolu. Neke su degustacije samostalne, ali na mnogim je lokacijama nezakonito da netko osim licenciranog osoblja ne može nalijevati degustacijska vina i kontrolira se količina koja se može sipati.

Sljedeći savjeti su uglavnom prikladni za degustacije u šetnji.

1 - Putujte - čak i u malo vjerojatnom slučaju da ne progutate, nego pljunete svaki put, i dalje ćete se osjećati pod utjecajem alkohola, jer će se neki upiti u nepce, pa se ne oslanjajte na to da ćete se voziti kući.

2 - Planirajte - bit će previše vina da bi ih svi mogli kušati tako da odredite prioritete. To može biti sorta, mješavina, regija ili vinarija. Ako želite informacije ili ispitivanje određenog vinara i njihove vinarije, planirajte da prvo posjetite ovaj štand.

3 - Načini - sjetite se prepoznati zahvaljivanje i zahvaliti se nama.

4 - Bilježnica - uzmite malu bilježnicu i olovku za bilješke. Bolje je nego pisati na brošurama vinarija i sve svoje bilješke držati na jednom mjestu.

5 - Kamera - koristite kameru na svom telefonu za spajanje vinskih etiketa koje zanimaju i brošure s informacijama. Fotografije djeluju kao dobar pomoćnik za uspomenu i omogućuju vam da izbjegavate nositi puno sjajnih brošura.

6 - pljuvanje - lako se zaboravlja. Znajte gdje se nalazi pljuvačica prije nego što probate, a ako je možete vidjeti, pitajte prosijača.

7 - Cipele - nosite udobne cipele. Dugo ćete biti na nogama

8 - garderoba - trebat će vam jedna ruka za čašu, a druga za pisanje bilješki. Provjerite torbe, vanjske kapute i ostavite se bez tereta koliko god je to moguće.

9 - Voda - Voda će očistiti nepce i osvježiti vas za sljedeći okus. Ne žedite jer ćete doći u iskušenje da popijete vino.

10 - ikone - skupa i ikonična vina obično su prva. Ako ih želite okusiti, idite ranije, a ne kasno. Ponekad će vinar svoje vrhunsko vino držati ispod stola kako bi ga natočili samo odabranim posjetiteljima. Prijateljski pristup i dobro upućen stav mogu vam jednostavno pripasti, pa ako na stolu ne vidite ono što želite, pitajte.

Postavljajte pitanja na našem forumu.

Peter F May autor je knjige Marilyn Merlot i Golo vino: neobična vina iz cijelog svijeta koji sadrži više od 100 etiketa vina i priče iza njih, i PINOTAŽA: Iza legende vlastitog vina Južne Afrike što govori o prilogu vina i grožđa Pinotage.

Upute Video: TOP 10 SAVJETA ZA LJEPOTU (Listopad 2020).