Recept od jagoda-jalapeño Salsa
Ovo kuhano slatko i začinjeno-vruće jagoda-jalapeno salsa može se poslužiti kao jelo ili jelo za svinjetinu, pečenu ili pirjanu piletinu ili ribu. Također ukusna kašika na kriške. Jednom kad okusite ovu salsu, mislim da će vam se svidjeti složeni okusi od samo nekoliko sastojaka. Pokušajte s ovim premazati blok krem ​​sira. Poslužite s krekerima s vodom. Obično kupujem Carrovu marku, ali nedavno sam imao i pod nazivom Monet, što je podjednako dobro.

Jagoda-jalapeno

SASTOJCI

2 šalice odmrznute zamrznute cijele jagode, nasjeckane grubo oštrim nožem
1 velika crvena ukusna * jabuka, sušena i nasjeckana (koža na lijevoj strani)
1 mala jalapeno paprika, vrlo sitno sjeckani (1-1 / 2 jalapeno koristite za više topline)
1 žličica smeđeg šećera
1 žlica svježeg limunovog soka

UPUTE

Sve sastojke stavite u jednu zdjelu i dobro promiješajte. Hladiti, ali poslužiti na sobnoj temperaturi. Pokušajte koristiti ovu salsu u roku od tjedan dana ili tako nešto.

Savjet
* Crvene ukusne jabuke obično se mogu naći tijekom cijele godine. Bilo koja jabuka koja nije premekana može se koristiti za izradu ove jagoda-jalapeno salse. Upravo kombinacija jagode i jalapena daje ovom salsu svoj sjajan okus, ali upravo mrvica jabuke daje mu veliku teksturu. Jabuke "Red Delicious" dobre su u većini voća i povrća. Ako ste ikada jeli zaista dobru waldorfsku salatu, ovo je vjerojatno jabuka koja se koristi.

Jabučni ocat

Napravite ovaj brzi slatki ocat. Poslužite posipane zelenim ili voćnim salatama; probajte malo preko mesa.

SASTOJCI

1-1 / 2 šalice svježih jagoda, oljuštenih i srednje drobljenih
1-1 / 2 šalice bijelog octa * (marka trgovine je u redu za ovo)

UPUTE

Stavite jagode i ocat u staklenku sa širokim ustima s poklopcem. Ostavite da ostane zatvorena nekoliko dana, svaki dan lagano protresite staklenku dok ocat ne postane jagoda crvena. Ne brinite kada bobice izgube boju, boju i okus je apsorbirao ocat. Procijedite smjesu u veliku posudu (koristite samo lonac od nehrđajućeg čelika *) Ne prešavajte jagode; želite da vam ocat bude što jasniji. Ocat zagrijte do vrenja pa smanjite vatru i pirjajte 7 do 10 minuta. Mogućnost je dodati jednu žličicu šećera u ocat. Stavite pripremljeni ocat na stranu i ohladite. Sipajte u bilo koju bocu s pintom sa kapicom. Čistu bocu treba staviti u kipuću vodu najmanje 5 minuta da bi se sterilizirala prije upotrebe. Držite ocat u hladnjaku. Dobra je za smjese dinja.

Savjet
* Imajte na umu da će ocat staviti aluminijske, željezne ili bakrene posude.


Upute Video: Umak od senfa i meda i slatki čili umak - 2 vrste umaka za hladne plate, raclette i fondue (Ožujak 2024).