Parite svoje povrće
Jedenje određenog povrća vrlo je dobro za vas. Zapravo, pet do devet obroka jarko crvenog, žutog i zelenog povrća jedna je od najzdravijih stvari koje možete učiniti.

Ali kako ih treba popraviti? Za mnoge (poput tamnozelenih lisnatih povrća), poželjno je jesti ih sirove. Međutim, tijekom kuhanja povrća na pari najbolje mogu sačuvati hranjive tvari, kao i njihov prirodni okus, boju i teksturu. Uz to, kuhanje na pari ne zahtijeva dodatnu masnoću i lako je to učiniti - nakon što ga dobijete.

Započnite s oko inča čiste vode u velikom loncu ili parnoj posudi. Ako niste sigurni u kvalitetu vode iz slavine, razmislite o korištenju pročišćene ili flaširane vode.

Dovedite vodu da prokuha, tako da će povrće brzo kuhati i upiti manje vode. Kako dolazi do vrenja, narežite i narežite svoje povrće neposredno prije kuhanja kako biste spriječili dehidraciju i oksidaciju. Tanko nasjeckajte za brže i ravnomjernije kuhanje te obavezno uključite stabljike poput brokule i karfiola kad god je to moguće. Ako kuhate smjesu, stavite prvo čvršće, prije nego što dodate nježnije sorte. Dodajte zelje poput špinata zadnji, jer se kuha vrlo brzo.

Nemojte prekuhati. Povrće povrća trebalo bi biti malo hrskavo, ali dovoljno nježno za jelo. Obično možete reći da su učinili kucanjem vilicom da biste vidjeli je li žvaču. Povrće narezano na povrće trajat će samo nekoliko minuta. Zeleno se kuha najbrže, brokula i zeleni grah traju malo duže, a korijenje, poput komadića mrkve, može trebati 12-20 ili više minuta.

Malo smanjenog natrijevog umaka od soje, limunovog soka, začinskog bilja ili luka i češnjaka koji se dodaju u vodu može vam pružiti dodatni okus. Da biste izbjegli pretjerano kuhanje, upotrijebite tajmer kako biste vidjeli koliko traje. Kad završite, budite sigurni da ih poslužite odmah.

Možete naučiti zdravo kuhati povrće, pa čak i naučiti ih voljeti na taj način (ako već niste). Baš kao i kod svega ostalog, praksa je savršena.

Obavezno pogledajte moj bilten o prirodnom zdravlju.

Kliknite ovdje za kartu web mjesta.

Članci koji bi vam se mogli svidjeti -
Mama je rekla, "Jedite svoje povrće"
Najhranjivije povrće
Hrana s visokim udjelom antioksidansa ili fitonutrijenata

Da biste se pretplatili na bilten o prirodnom zdravlju, samo unesite svoju adresu e-pošte u okvir za pretplatu na dnu ove stranice.

© Autorsko pravo Moss Greene. Sva prava pridržana.

Napomena: Podaci sadržani na ovoj web stranici ne smiju propisivati ​​recepte. Svaki pokušaj dijagnoze ili liječenja bolesti trebao bi doći pod vodstvom liječnika koji je upoznat s prehrambenom terapijom.

Upute Video: Zlatni savjeti – Kopriva (Studeni 2021).