Duhovni aspekt pečenja kale
Moja starija djeca uživaju u kuhanju, a ja ih često pokušavam uvrstiti u svoje tjedno pečenje halle. Tek nedavno sam otkrio dubinu pečenja halle i nastavljam se boriti s održavanjem prisutnosti uma da iz nje izvučem više od pukog ukusnog kruha. Mnogo je teže kada moja djeca sudjeluju sa mnom.

Kad sam se prošli tjedan pripremila za početak pečenja, moj trogodišnjak je želio pomoći. Kako sam mogao reći ne? Ali kako sam mogao prihvatiti duhovno iskustvo pečenja challa ako ne sudjelujem sam u zadatku? Zašto pečenje halve s djetetom ne smije biti transformacijsko? Nije li ovo pravi test mog strpljenja i moje sposobnosti da izlijem ljubav usred potencijalno frustrirajuće situacije? I tako, mi uranjamo.

Talmud nam govori da je mitzvah oko challa jedna od tri zapovijedi koje se daju posebno ženama. Riječ "challah" zapravo znači porcija koja predstavlja količinu kruha koji su Židovi davali Kohanimima svaki tjedan. Kohen je mužjak porijeklom iz Arona, Mojsijeva brata. Kohanimi su imali i još uvijek imaju određene funkcije unutar židovskog života. Mitzvah razdvajanja dijela tijesta ostaje i danas.

Dvije vekne kruha za našim stolom za vrijeme obroka Shabat simboliziraju dvije manne koje su padale s neba svaki tjedan dok smo putovali u pustinju. Izrada HaMotzi (molitva nad kruhom) prvi je korak ka povećanju naših obroka sa šabatom i odvajanju od uobičajenih obroka radnim danom. Ali, uzvišenost hale ne započinje s njezinim jedenjem; započinje prilikom izrade.

Kad netko ispeče kalhu, otvaraju se vrata koja pružaju direktan put do G-d-a. To je prilika da se Daven (molite) za G-d u ime svoje djece, svojih prijatelja, obitelji i sebe. Svaka šalica brašna koju sam stavila u svoju zdjelu posvećena je jednom od moje djece. Ne samo da se molim za njihov uspjeh u prevladavanju osobnih poteškoća, nego molim za svoje strpljenje i razumijevanje kada se brinu o njima i njihovim individualnim potrebama.

Uzdižući hleb uzdignuće podsjeća nas da u našem životu postoji punoća, da imamo sposobnost da se izdižemo iz teških situacija i da u svemu postoji nagovještaj slatkoće. Sol u koju smo umočili našu halu za vrijeme obroka podsjetnik je na uništenje Hrama i aludira na gorčine naših gubitaka kroz povijest. To je paradoks slatkog i kiselog, koji se isprepliće tijekom života. Nekako mi se čini prikladno za moju osobnu borbu za duhovni trenutak dok pečem s djecom.

Isaac baca u šalice brašna brže nego što mogu misliti. "Pustite me da razmislim o Ellie", kažem mu, osjećajući oteklina nestrpljenja, ali pokušavajući prihvatiti trenutak kakav jest, "želim to učiniti ispravno."

A onda, samo se prepuštam i započinjem razgovor dok Isaac nastavlja s deponiranjem. Odgovaram na njegovo non-stop razgovor i povremena pitanja. Dovikujem Aronu da nam se pridruži. I nastavim razgovarati dok Isaac odluči obrisati ruke s mojih ruku. Ne voli da bude prljav, ali istinski uživa zabijati ruke u kantu s brašnom. Zbog problema s njezinom teksturom, prezadovoljan sam što želi uvući ruke u brašno, a ne smeta mi što se brašno utrljava gore-dolje po rukama.

Pokrivamo tijesto od halle da se diže dok istrčavamo van kako bismo pokupili mog najstarijeg sina iz škole. Nemam vremena da obrišem ruke - prašnjave su bijele boje - ali to je u redu. Imam simbol iz dragog trenutka koji sam upravo proveo sa svojom djecom.

*****

Evo nekoliko prijedloga koje biste željeli uključiti ako želite transformirati svoje postupke pečenja challah-a.

1. Stvorite pravo okruženje: Ako imate priliku za tišinu - prigušite svoja svjetla, upalite svijeće, uključite mirnu glazbu - iskoristite trenutak.

2. Zamislite korake postupka pečenja kruha: Mjerenje, miješanje, istiskivanje tijesta - koja su simbolička značenja iza svakog koraka? Razmislite o kontemplaciji, zajednici i poniznosti.

3. Dok mijesite tijesto, usredotočite svoje misli na ljude do kojih vam je stalo. Iskoristite vrijeme za molitvu ako je molitva dio života. Ili samo pošaljite svoje misli ljudima u vašem životu koji ih trebaju.

4. U petak navečer, kada poslužujete svoj svježi pečeni kruh - pazite kako obitelj i gosti proždiru vašu halku. Ponekad je to sve što moja djeca jedu (trebala bih pronaći način da ubacim povrće).

Upute Video: kale sprema dzigerice (Ožujak 2024).