Pikantna kobasica s tortellonijem

• Travanj 23, 2024

Volim bilo kakve punjene tjestenine. Kad prvi put vidite tortellone, kažete sebi, to su tortelini, međutim, Wikipedia kaže da je "Tortelloni istog oblika kao i tortelini, ali veći". Uživam u torteliniju u juhama, ali ova veća oblikovana tjestenina s riccotom i povrćem puni se lijepo podari sadržajnijem obroku.

ZAČINSKO SABRANJENJE SA TORTELLONI

SASTOJCI

1/2 kilograma dimljene vruće svinjetine ili pureće kobasice
1 veliki luk, nasjeckan
1 komada pilećih zaliha, kupljena domaća ili prodavaonica (bez soli)
1-8 Unce paket Barilla Tortelloni Ricotta & Spinach
Maslinovo ulje
Ispecite pahuljice ljute paprike
Mljeveni papar
Posolite, ako je potrebno
Svježi parmezan ili ribani parmezan

UPUTE

Nasjeckajte jedan veliki luk u komade veličine griz.

Kobasicu narežite na male kriške, široke otprilike 1/4 inča ili manje.

Zagrijte dovoljno maslinovog ulja u tavi za pirjanje kobasica. Zagrijte dok maslinovo ulje ne zagrije i počne bljeskati. U tavu dodajte narezanu kobasicu, ostavite da se kuha dok rubovi ne počnu smeđe boje. Kobasicu izvadite iz tave i stavite u malu zdjelu, ostavite kaplje u tavi, struganje po potrebi ostružite. U vruću tavu dodajte nasjeckani luk, kuhajte dok gotovo ne prozirno, vratite kobasicu u tavu. Pomiješajte kobasicu i luk, pa stavite na stranu.

U veću posudu izlijte pileće zalihe i dovedite do ključanja. Ako dodajete sol, dodajte sada. Dodajte tortelloni, piletina će se vratiti do vrenja, ostaviti da se kuha 10 do 12 minuta. Kad završite, ocijedite tortelloni, ali zadržite pileće zalihe. U smjesu kobasica i luka dodajte kuhani tortelloni. Po potrebi dodajte malo pilećeg temeljca i dobro zagrijte. Preko smjese naribajte parmezan ili pospite naribani naribani parmezan. Dodajte još pilećih zaliha da se sir umiješao u kobasice i tortelloni, promiješajte i poslužite.

Držite preostale pileće zalihe, koje su sada ukusne juhe ili poslužite tople kakve jesu.

* Tortelloni savjeti - zabavite se uz hranu! *
Skuhajte tortelloni i poslužite s izrezanim francima. Djeca će uživati ​​u tome.
U malu zdjelu stavite vrući umak od marinare i omogućite djeci, ili odrasloj osobi koja se želi zabavljati uz njegovu hranu, umočiti tople kuhane tortellone u zdjelu s marinarama. Ocijedite kruh za umakanje.

Upute Video: Palenta s paprikama i gljivama - Fini Recepti by Crochef (Travanj 2024).