Lisa Sayers s nama dijeli svoj recept za aromatičnu juhu od krumpira. Bogata i srdačna mješavina russet krumpira, talijanske kobasice, maslaca, češnjaka i ostalih začina znači ozbiljnu udobnu hranu. Dodajte lijepu hrskavu štrucu talijanskog ili francuskog kruha za uron u ovu gustu juhu.
2 češnja češnjaka, oguljena
1/2 crvenog luka
1 kilogram mljevene talijanske kobasice
10 velikih russet krumpira, oguljenih i na kockice
začin soli po ukusu
1/2 žličice svježeg mljevenog crnog papra
1 žlica kajenske paprike ili po ukusu
1 12 oz mlijeka može ispariti
1/4 šalice maslaca
1 žličica sušenog peršina
___________________
1. U hrani za preradu hrane, pire češnjak i luk.
2. Zagrijte češnjak i luk s talijanskom kobasicom u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok kobasica više ne postane ružičasta.
3. Prebacite smjesu kobasica u veliku posudu za juhu. Dodajte krumpir i vodu da pokrije. Umiješajte začinjenu sol, crni papar i kajenski biber po ukusu.
4. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte dok krumpir ne omekša.
5. Kad je krumpir gotov, umiješajte maslac, ispareno mlijeko i peršin. Kuhajte dovoljno dugo da se maslac rastopi.
Poslužite vruće uz kruh ili krekere. Ukusan!!!!!
Recept pridonijela Lisa A. Sayers
Botanički Ti
Upute Video: KROMPIR ČORBA - Recepti za početnike (Ožujak 2024).