Začinjena juha od krumpira
Lisa Sayers s nama dijeli svoj recept za aromatičnu juhu od krumpira. Bogata i srdačna mješavina russet krumpira, talijanske kobasice, maslaca, češnjaka i ostalih začina znači ozbiljnu udobnu hranu. Dodajte lijepu hrskavu štrucu talijanskog ili francuskog kruha za uron u ovu gustu juhu.

2 češnja češnjaka, oguljena

1/2 crvenog luka

1 kilogram mljevene talijanske kobasice

10 velikih russet krumpira, oguljenih i na kockice

začin soli po ukusu

1/2 žličice svježeg mljevenog crnog papra

1 žlica kajenske paprike ili po ukusu

1 12 oz mlijeka može ispariti

1/4 šalice maslaca

1 žličica sušenog peršina

___________________

1. U hrani za preradu hrane, pire češnjak i luk.

2. Zagrijte češnjak i luk s talijanskom kobasicom u tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok kobasica više ne postane ružičasta.

3. Prebacite smjesu kobasica u veliku posudu za juhu. Dodajte krumpir i vodu da pokrije. Umiješajte začinjenu sol, crni papar i kajenski biber po ukusu.

4. Zagrijte na srednje jakoj vatri i kuhajte dok krumpir ne omekša.

5. Kad je krumpir gotov, umiješajte maslac, ispareno mlijeko i peršin. Kuhajte dovoljno dugo da se maslac rastopi.

Poslužite vruće uz kruh ili krekere. Ukusan!!!!!


Recept pridonijela Lisa A. Sayers
Botanički Ti




Upute Video: KROMPIR ČORBA - Recepti za početnike (Ožujak 2024).