Recept za večeru pečenu posudu

• Travanj 23, 2024

Iako malo ljudi zapravo slavi Martina Luthera Kinga, mlađeg odmora u svojim domovima uz obiteljska okupljanja, čini se da svi vole dugi vikend trećeg ponedjeljka u siječnju. Ovaj je odmor također savršen izgovor za posluživanje dobre duševne hrane. Za one koji radije provode vrijeme uživajući u slobodnom danu, ovaj ukusni Duševna pečena večera zahtijeva minimalno radno vrijeme, a savršeno se slaže s prilogom za dušu s hranom, poput uskog kuhača (ili repa ili senf), južnim povrćem i kruhom od starog juha (kukuruzni kruh).

Hog Jowl nekada je bio dostupan samo na jugu, ali postaje sve češći u većim trgovinama prehrambenih proizvoda u cijeloj zemlji. Ponekad se naziva i svinjski Jowl Bacon. Ako je ne možete pronaći, upotrijebite dimljenu slaninu debelo narezanu. Ako imate štednjak s više kuhala, to će vas spasiti od pranja tava, jer se sastojci mogu prepržiti u njemu prije sporog kuhanja.

8 obroka

Žulj s tri do četiri unce, izrezati na kockice 1/4 "
Pečenica s tri kilograma ili drugo nadoknađeno pečenje s tri vrha, kratka rebra itd.
Sol i svježe mljeveni crni papar

1 veliki luk, nasjeckan
1 velika zelena paprika, narezana na kockice
1/2 šalice umaka s roštilja
1 žličica zdrobljene crvene ljute paprike, (više ili manje po ukusu)

2 kilograma slatkog krumpira, oguliti i izrezati na 1 "debele kriške

1 šalica vode
2 žlice kukuruznog škroba

1. Postavite svinjsku posudu u veliku tavu ili kuhalo za kuhanje; kuhajte na srednje jakoj vatri uz povremeno miješanje, do smeđe i hrskave.
2. Gurnite na stranu i premažite pečeno sa svih strana masnoću slanine.
3. Izvadite pečeno pa dodajte luk i papriku masnoći; pirjati dok ne omekša.
4. Ako koristite tava, prebacite na 4-6 kvadrata spor štednjak; u suprotnom ostavite povrće i svinjsku kašicu u višestrukoj ploči za kuhanje.
5. Na povrće stavite pečenje i pospite umakom s roštilja; pospite pahuljicama crvene paprike.
6. Poklopite, stavite spor štednjak ili štednjak na nisku i ostavite da se kuha 4-6 sati ili dok pečenje ne omekša.
7. Dodajte kriške slatkog krumpira, poklopite i nastavite kuhati dok ne omekšaju, 45-60 minuta.
8. Uklonite pečenku na pladanj za posluživanje; okružiti krumpirom.
9. Otopiti kukuruzni škrob u vodi; umutite u sokove od pečenja i ostavite da se kuhaju do zgušnjavanja, 5-10 minuta; poslužite preko pečenja.

Količina pri serviranju
Kalorije 476 Kalorije iz masti 162
Postotak ukupnih kalorija od: masti 34% proteina 36% ugljikohidrata. 30%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 18 g
Zasićene masti 6 g
Kolesterol 130 mg
Natrij 303 mg
Ukupni ugljikohidrati 36 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 43 g

Vitamin A 476% Vitamin C 88% Kalcij 0% Željezo 31%

Upute Video: Pečeno meso sa krumpirom - Sašina kuhinja (Travanj 2024).