Još uvijek imate tikvice u vrtu, u hladnjaku svježe i na kuhinjskim pultima? Ovaj vlažni i ukusni kolač s tikvicama od slasnog kuhača s umakom od karamele izvrstan je izbor za korištenje. Ne samo da se miješa brzo i lako; on se u peći polako peče za 2 do 2 1/2 sata - relativno brzo za spor štednjak. Ovaj ukusni kolač ne samo da je jednostavan i brz, dobro se poslužuje toplo ili na sobnoj temperaturi, a zapravo je prilično dovoljan za društvo.
12 obroka
Torta:
1/3 šalice omekšanog maslaca
2/3 šalice smeđeg šećera
1 jaje
1/4 šalice pinjenog mlijeka
1 žličica vanilije
1 1/2 šalice brašna
1/2 žličice cimeta
1/4 žličice soli
1/4 žličice svježe naribanog muškatnog oraščića
1/2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
Tikvice od 1/2 kilograma, isjeckane (oko 2 šalice)
1/2 šalice isjeckanog kokosa
1/2 šalice cijelih pekana
Umak od karamele:
1/2 šalice maslaca
1 1/4 šalice smeđeg šećera
1/2 šalice teške šlag
1 žličica vanilije
2 šalice zaslađenog šlag
- Torta: Pospite posudu s 3-4 kuhača spora štednjaka s sprejom koji se ne lijepi.
- Maslac, smeđi šećer i jaje umutite u mikseru na velikoj brzini dok ne postanu lagani i tečni.
- Mi u pavlaci i vaniliji.
- Dodajte brašno, cimet, sol, muškatni oraščić, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.
- Dobro promiješajte na maloj brzini, a zatim umiješajte tikvice.
- Ravnomjerno rasporedite tijesto u laganoj ploči i stavite ga visoko.
- Tijesto ravnomjerno pospite kokosom i pekanima.
- Pokrijte spor štednjak i kuhajte 2-2 1/2 sata ili dok se ne postavi u sredinu.
- Skinite poklopac i ostavite da odstoji 10 minuta, a zatim nožem stavite oko vanjske strane torte, preokrenite ga na stalak i prebacite iz rerne na pladanj za posluživanje.
- Umak: U posudi za mikrovalnu pomiješajte maslac i smeđi šećer.
- Mikrovalna pećnica 1 1/2 minute ili dok ne proključa.
- Umiješajte vrhnje za šlag i mikrovalnu pecite još minutu dok se smjesa ne prokuha i smeđi šećer se ne otopi.
- Dobro promiješajte i dodajte vaniliju.
- Servirati: na tanjure za posluživanje stavite kvadratiće torte, premažite toplim umakom i dodajte šlag.
Količina pri serviranju
Kalorije 373 Kalorije iz masti 215
Postotak ukupnih kalorija od: masti 58% proteina 4% ugljikohidrata. 39%
Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 24 g
Zasićene masti 13 g
Kolesterol 74 mg
Natrij 306 mg
Ukupni ugljikohidrati 36 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 4 g
Vitamin A 16% Vitamin C 3% Kalcij 0% Željezo 7%
Upute Video: Torta od Tikvica i Sira/Zucchini Cake (Ožujak 2024).