Reči škampi u umaku od kikirikija

• Travanj 24, 2024

Škampi u kombinaciji s umakom od kikirikija mogu se činiti neobičnom kombinacijom, ali okus je apsolutno nevjerojatan! Ovo ukusno jelo savršeno je za zabavu. Njegova jedinstvena i ukusna kombinacija sigurno će biti hit kod gostiju. Isprobajte ovaj prekrasan recept i javite mi što mislite na forumu o kineskoj hrani. Uživati!

1 kilogram smrznute prethodno kuhane srednje škampe
1 češanj češnjaka
6 zelenih luka
1 glava bok choy
4 žlice maslaca od kikirikija
3 žlice kokosovog mlijeka
1 žlica kikirikijevog ulja
Mrkva od 8 oz. Šibica
8 oz svježi grašak od snijega
1 tsp umak od čilija
2 žlice sojinog umaka

1. Odmrznite škampe tako da ih natopite u toploj vodi oko 10 minuta. Temeljito ih ocijedite i ostavite na stranu.


2. Sa strane noža lagano razmažite češanj češnjaka. Ogulite ga, a zatim narežite na sitne komade i ostavite na stranu.


3. Isperite zeleni luk pod hladnom tekućom vodom i osušite ih papirnatim ručnikom. Zatim odrežite njihove bazge i otprilike 1 inč od vrha svake luk-luk i odbacite. I sami ogulite komade, a preostale stabljike narežite na dijagonale od pet centimetara i stavite ih na stranu.


4. Pripremite bok choy odrezanjem donje baze. To razdvaja stabljike tako da ih možete pojedinačno isprati. Isperite ih u hladnoj vodi, otresite višak vode, a zatim ih obrišite suhim papirnatim ručnikom. Podnožje bok choya može se odbaciti. Stabljike narežite na komade od 1 inča. Nasjeckajte ih onako kako biste narezali celer, a zatim nasjeckajte lišće. Držite stabljike i lišće odvojene i ostavite ih na stranu.


5. U šalici ili zdjeli pomiješajte maslac od kikirikija i kokosovo mlijeko. Pazite da se dobro izmiješaju i ostavite po strani.


6. Zagrijte posudu s nelepljivim sastojkom ili stavite u ulje i dodajte ulje. Nakon što je ulje vruće dodajte češnjak i miješajte pržiti 1 minutu.


7. Dodajte mrkvu i samo stabljike bok choy-a te miješajte da ih pržite 1 minutu.


8. Zatim dodajte sniježni grašak i miješajte pržiti još 3 minute.


9. Dodajte lišće bok choy-a, zeleni luk, škampe, čili umak i sojin umak i miješajte pržiti još 1 minutu.


10. Zatim polako dodajte smjesu kikirikijevog maslaca i kokosovog mlijeka i ostavite da se kuha oko 1 minute, neprestano miješajući da se sve temeljito premaže umakom.


11. Ovo jelo je divno s prženom rižom. Napravi 3 obroka.

Upute Video: Kuhari : Đuro Rapaić - Piletina u umaku od kikirikija s kokosovim mlijekom (Travanj 2024).