Prečaci: Kako pripremiti svoje bilje i začine

• Travanj 25, 2024

Bilje i začini su predmeti kojih svaka kuhinja treba biti ukrašena zajedno s kuharima koji se ne boje koristiti ih. Iako stvaramo prečace za sebe, možda ćemo u početku morati uložiti više vremena kako bismo osigurali najbolje rezultate. Evo 3 prečice za biljke i začine koje će vam pomoći u procesu:

Biljne ledene kocke
paste
Suhe mješavine

Kada imate određenu kombinaciju biljaka i začina koje volite kombinirati ih i automatizirati vaš sustav. Djeluje za juhe, gulaše, tjestenine, umake, marinade, pa čak i deserte.

Biljne ledene kocke

Kada želite stvoriti biljne kockice leda, sve što trebate je usitniti svježe bilje u pećnici za obradu hrane, mort i peteljke ili koristiti ručni mikser. Uzmite obrađeno bilje, a zatim stavite u male kalupe za led i čvrsto smrznite. Jednom zamrznuti možete ih izvaditi iz kalupa i pohraniti u plastičnu vrećicu bez zraka ili neku drugu posudu za spremanje zamrzivača.

paste

Prilikom izrade paste možete napraviti približno istu stvar kao i prilikom izrade biljnih kockica leda, ali bez smrzavanja; možete dodati malo ulja, octa, soli i / ili zaslađivača tijekom postupka, a sastojke možete kuhati, pržiti, pržiti ili pržiti, a zatim ih samljeti ili mljeti, a zatim ih kuhati, ovisno o ukusu i teksturi koju želite njih biti. Kad završite čuvanje u hladnjaku, poželjno je da staklo, ako je moguće, stavi u posudu bez zraka ili vakuumski zatvorenu. Biljke i začini koje koristite odredit će njezin rok trajanja.

Paste su vam korisne kada pravite umake, rubače, supe, gulaše, pa čak i deserte.

Suhe mješavine

Nema ničeg boljeg od uzimanja jedne boce začina za razliku od 10. Najbolji način za to je stvaranje mješavina potpisa. Kombinacija začina koja jelima daju svoj jedinstveni ukus. Na ovaj način možete jednostavno posegnuti za tom jednom staklenkom dok kuhate i želite ubrzati stvari.

Evo kratkog recepta za lijepu mješavinu biljaka i začina:

1 žlica sjemenki koromača
2 žlice paprike
1/2 žlice kadulje
1 1/2 žlice kopra korova
1/2 žlice sjemenki kopra
2 žlice origana
1 žlica dehidriranog luka
1 žlica ružmarina
2 žlice bosiljka
1 1/2 žlice majorama

Uzmite sve ove sastojke i stavite u mljevenje začina i samljete u prah. Stavite u staklenku i pohranite u hladnjak ili zamrzivač.

Upravo ste naučili još jedan način da ubrzate proces kuhanja. Kako koristite ove tehnike pripreme, vaše će vrijeme u kuhinji postati još kreativnije i zadovoljnije.

Za više savjeta i informacija nabavite sebi primjerak mojeg biltena o vegetarijanskim resursima i pošaljite je na vegetarijanski forum. Bit ćete sretni što ste uspjeli!

Kao i uvijek ... Bilo je sjajno dijeliti s vama. Do sljedećeg puta ... Žao za sada.

Upute Video: Začinsko bilje za svaki dom (Travanj 2024).