Kada nema vremena za izradu kruha ili peciva s kvascima, zašto ne isprobati ove jednostavne muffine od ljutih bundeva i bilja? Brzo se sastavljaju i nisu samo ukusni za doručak, već čine ukusnu pratnju juhama i salatama za ručak ili večeru.
Dodatak paprike crvene čili čini ove muffine malo začinjenim; bilje dodaje obilje ukusa. Bundeva ne samo da dodaje boju i okus, već dodaje vlakna i više od dnevno preporučene količine vitamina A.
Kao varijanta, 1/2 šalice naribanog sira možete umiješati u tijesto s začinskim biljem, a dodatni sir možete posipati po vrhu 10 minuta prije nego što su muffini gotovi. Pečene sjemenke bundeve ili suncokretove sjemenke pospite po vrhu prije pečenja su ukusne i dodaju teksturu i mrvicu muffinima.
1/4 šalice rastopljenog maslaca
1 jaje
3 žlice mlijeka
1 1/4 šalice bundeve u konzervi
2 šalice brašna za samostalno ustajanje
2 žlice svježeg peršina, sitno sjeckani
2 zelena luka uključujući vrhove, narezane na sitno
1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
2 žličice svježeg lišća timijana ili 1 žličica sušenog timijana
2 crvene čili paprike, sjemenke i sitno sjeckani (za manje začinjene muffine smanjite količinu na 1 papar)
- Zagrijte pećnicu na 400 °.
- Pospite posudu za muffine od 12 šalica sprejom protiv ljepljenja.
- U posudi za miješanje pomiješajte maslac, jaje, mlijeko i bundevu.
- Umiješajte brašno, peršin, luk, češnjak, timijan i crveni čili; miješajte samo dok ne navlažite - ne pretjerajte.
- U svaku šalicu za muffine razmrvite oko 1/3 tijesta.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 18 - 23 minuta ili dok lagano ne porumeni.
- Poslužite vruće s puno pravog maslaca.
Količina pri serviranju
Kalorije 130 Kalorije iz masti 42
Postotak ukupnih kalorija od: masti 33% proteina 10% ugljikohidrata. 58%
Količina hranjivih sastojaka po vrijednosti
Ukupna masnoća 5 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 29 mg
Natrij 158 mg
Ukupni ugljikohidrati 19 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 3 g
Vitamin A 119% Vitamin C 5% Kalcij 0% Željezo 5%
Upute Video: PRIRODNO ČIŠĆENJE I LIJEČENJE DISAJNIH PUTEVA: UPALE, BRONHITIS, ALERGIJE, ASTMA/ Dr Mihajlović (Ožujak 2024).