Recept za začinjenu juhu od bundeve pečenu u tikvici

• Travanj 19, 2024

Tražite ukusnu i jednostavnu juhu za posluživanje ove godine na večeri za Dan zahvalnosti? Ovo nevjerojatno Curpris juha od bundeve pečena u tikvici je ukusno, lako, a komponente se mogu napraviti dan unaprijed. Školjka od bundeve napunjena je pripremljenom juhom sat vremena prije posluživanja, a kad se poslužuje na pladnju okruženom jesenskim lišćem (svila dobro djeluje), donosi prezentaciju koja će izvući oohs i aahs. Pazite da na polici ostave barem čašu svestrane mješavine Basic kremnih juha; štedi vrijeme i zgušnjava juhu.

Jedini pravi posao koji se radi u pripremi ove juhe je čišćenje sjemenki i pramenova iz bundeve što se može učiniti unaprijed. Ako okolo ima djece, čini se da to vole raditi, pa posao može biti delegiran. Iako je ova juha sjajna prezentacija na maštovitoj zahvalnoj večeri, odlična je i za ručak uz salatu ili sendvič.

8 - 10 obroka

1 bundeva od 7 do 10 kilograma (tikvica nego visoka bundeva najbolje se uklapa u pećnicu)

5 šalica pilećeg juha
1 srednji luk, nasjeckan
1 srednja mrkva, sjeckana
2 jabuke, kao što je Granny Smith, oguliti, nasjeckati i nasjeckati
1 žlica nasjeckanog svježeg đumbira
1 1/2 žličice blagog curry praha
1 1/2 žličice vrućeg curry praha
1 14 oz. može nezaslađeno kokosovo mlijeko

1 šalica osnovne krem ​​juhe mix
2 šalice vode

1 šalica indijske kaše, grubo nasjeckane
svježi peršin
sol i svježe mljeveni papar, po ukusu

1. Zagrijte pećnicu na 375 °.


2. Stavite bundevu u sudoper i izvana temeljito očistite sapunom i vodom.


3. Odrežite vrh 1/4 bundeve, iznutra i odozdo izvažite sjemenke i struna i stavite na veliki lim za pečenje.


4. Stavite poklopac na bundevu i pecite 60 minuta.


5. Izvadite iz pećnice i žlicom izribajte meso bundeve iznutra, ostavljajući oko 1/2 "mesa. Tikvice u ovom trenutku neće biti nježne, što bi trebalo biti. Trebali biste imati između 4 i 6 šalica mesa bundeve.


6. Meso bundeve stavite u veliku posudu s pilećim lukom, lukom, mrkvom, jabukom, đumbirom, curry prahom i kokosovim mlijekom.


7. Dovedite kuhati i ostavite kuhati 15-20 minuta ili dok povrće ne omekša.


8. Ručnim mikserom miješajte biljnu smjesu dok ne postane glatka. Naizmjence, prebacite povrće i juhu u pećnicu ili blender i obradujte dok ne postane glatko; ulijte smjesu natrag u posudu.


9. Umutite zajedno smjesu krem ​​juhe i vode; umiješajte u smjesu bundeve i miješajte na srednjoj vatri do vrenja.


10. Kad prokuha, izlijte u ljusku bundeve, stavite vrh na ljusku i stavite u pećnicu na 1 sat.


11. Za posluživanje, juhu zalijte u zdjele i pospite indijskim indijskim kasakom i peršinom.

Bilješka: Školjka se može ispeći do dva dana unaprijed, a povrtna smjesa može se napraviti i do dva dana unaprijed. Hladiti obje odvojeno. Sat vremena prije posluživanja stavite ljusku u pećnicu da se grije dok se pećnica zagrijava i zagrijavajte biljnu smjesu do vrenja prije nego što dodate ljusku bundeve.

Količina pri serviranju
Kalorije 334 Kalorije iz masti 212
Postotak ukupnih kalorija od: Masnoća 63% protein 10% ugljikohidrata. 27%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupno masti 24 g
Zasićene masti 14 g
Kolesterol 12 mg
Natrij 1078 mg
Ukupni ugljikohidrati 22 g
Dijetalna vlakna 2 g
Šećeri 0 g
Protein 8 g

Vitamin A 1% Vitamin C 6% Kalcij 0% Željezo 15%

Upute Video: Rižoto od bundeve i kadulje (Travanj 2024).