Brzi meksički recept za Chilaquiles

• Travanj 19, 2024

Chilaquiles je meksičko jelo koje je prvotno razvijeno za upotrebu staklih kukuruznih tortilja. U većini jela s Chilaquilesom ustajale tortilje se režu ili lome, prže se u ulju dok ne omekšaju i nanose slojem mesa ili piletine i umacima napravljenim od crvenih ili zelenih salsas ili molova, pomiješanih u kremastoj bazi. Sljedeće Brzi meksički goveđi Chilaquiles preskače prženje tortilje i poziva na slomljene školjke tostade koje omekšaju kada se peku. Iako se može koristiti bilo koja vrsta ostatka mesa ili piletine, mljevena meksička govedina iz meksičkog modula izgnječenog goveđeg mesa začinjena je baš onako i savršeno je u ovom jelu. Umak se brzo priprema s konzerviranom juhom, konzerviranim zelenim čilijem, mlijekom, salsi u bocama i dehidriranim lukom; cijelo jelo možete sastaviti za oko 15 minuta.

Brzi Chilaquile od meksičke govedine možete napraviti unaprijed i hladiti preko noći ili nekoliko sati dok nije prikladno ispeći ih ili ih možete odmah ispeći da postanu omiljeni brzi tjedni. Uparite posudu sa zelenom salatom za puni obrok.

12 obroka

Umak:
1 1/2 šalice srednje salse
1/4 šalice dehidriranih luk pahuljica
1 oz. mogu blago zelene chiles
1 10 3/4 unca limenka luk juha
3/4 šalice punomasnog mlijeka ili pola i pol

18 granata tostada, slomljeno
2 šalice isjeckane meksičke govedine iz modula meksičke govedine
3 šalice nasjeckanog paprikastog sira, jaja s cheddar-om ili freskom Queso

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Pomiješajte sastojke umaka zajedno; širite 1/4 šalice na dno čaše posude s kaselom veličine 9 x 13 ".
3. Pokrijte s polovicom slomljenih školjki tostade, s polovicom govedine i s polovicom preostalog umaka; polovinu sira ravnomjerno pospite umakom.
4. Ponovite, na kraju s sirom na vrhu.
5. Pecite 30-35 minuta ili do mjehurića.

Količina pri serviranju
Kalorije 323 Kalorije iz masti 149
Postotak ukupnih kalorija od: masti 46% proteina 31% ugljikohidrata. 23%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 17 g
Zasićene masti 7 g
Kolesterol 68 mg
Natrij 754 mg
Ukupni ugljikohidrati 19 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 1 g
Protein 25 g

Vitamin A 10% Vitamin C 15% Kalcij 0% Željezo 5%

Upute Video: BRZI RUČAK - tortilje sa piletinom (Travanj 2024).