Brzi i lagani recept za slatko i kiselo piletinu
U prošlotjednom članku "Slatki i kiseli umak", eksperimentirao sam s tim divnim okusima yina i yanga i došao do nekoliko različitih verzija ovog umaka. U donjem receptu odlučila sam isprobati umak za umakanje koji sam stvorila kao umak za prženje od piletine. Obrok je ispao apsolutno divan pa sam odlučio podijeliti recept u ovom članku!

Ne samo da je ovo ukusna večera, već je i brza i super jednostavna !! Umak se može napraviti prije vremena i u hladnjaku do tjedan dana. Unaprijed kuhana piletina, smrznuto povrće uz prženje i mikrovalna riža omogućuju svima da ovaj obrok pripreme za manje od 20 minuta !! Ako vas vrijeme jako pritisne, ovaj domaći umak možete zamijeniti i inačicom s jarcima. Nekoliko različitih tvrtki proizvodi slatko-kiseli umak koji se obično može naći u vašoj lokalnoj trgovini ili u odjeljku s etničkim proizvodima ili s začinima. Uživati!

Unaprijed kuhane trakice od pilećih prsa
1 vrećica smrznutog povrća Birds Eye Pepper Stir-Fry
8 oz pkg Ujak stavlja mikrovalnu originalnu rižu s dugim zrnima
1 kašika maslinovog ulja

Sastojci umaka:
1/3 šalice bijelog octa
1/3 šalice bijelog šećera
¼ žličica đumbira
1 sok soja sosa
Odresci ananasa od 8 oz, ocijeđeni
2 kašike kečapa
2 žlice kukuruznog škroba


Slatki i kiseli umak
  1. Pomiješajte ocat, šećer, đumbir, soju i kečap u maloj vani. Kuhajte na visokoj, neprestano miješajući dok se sav šećer nije otopio.

  2. U maloj šalici pomiješajte kukuruzni škrob s malo vode.

  3. Umak prokuhajte, a zatim dodajte smjesu od kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne.

  4. Jednom kada se zgusne, ugasite toplinu na niskoj i umiješajte u komade od ananasa dok se ne ugrade u umak.

  5. Sada može biti u hladnjaku dok ne bude spremna za upotrebu u vašem jelu.

Slatka i kisela pileća večera
  1. U sigurnoj zdjeli u mikrovalnoj pećnici, mikrovalnu pećnicu smrznuti papar miješajte i povrće pržite oko 5 minuta ili dok ne zagrije.

  2. Izrežite trakice pilećih prsa na pola. Ako ste pritisnuti vrijeme, možete preskočiti ovaj korak ako želite. Sjetite se samo da što su manji komadi mesa, to je više komada više umaka, a samim tim će i vaše jelo biti aromatičnije!

  3. U tavi s neprianjajućom masnoćom zagrijte maslinovo ulje. Ovo bi trebalo biti lagano okusno maslinovo ulje da ne bi oduzelo slatko-kiseli okus jela.

  4. Dodajte piletinu i mikrovalno povrće i miješajte pržiti oko 2 minute.

  5. Mikrovalna riža prema uputama. Obično to traje samo oko 90 sekundi.

  6. Dodajte slatko-kiseli umak i miješajte da se prži 5 minuta ili dok se ne zagrije. Ako niste imali vremena napraviti gornji domaći slatko-kiseli umak, jednostavno zamijenite 2/3 šalice staklenke verzije slatko-kiselog ili umaka od patke.

  7. Poslužite preko riže. Izrađuje 2 izdašne porcije.

Upute Video: Slatko ljuta piletina sa povrćem - Recept Milene Vasić - Ukusno i brzo (Travanj 2021).