Brzi, jednostavni i različiti recepti za salatu od krumpira

• Travanj 23, 2024

Australijska salata od krumpira

Imala sam srednjoškolsku prijateljicu Diane čiji su roditelji došli iz Australije. Njezina je majka kuhala jela koja su bila vrlo različita od onih na koja sam navikla, i voljela sam kušati dobru hranu koja je poslužena u njenoj kući. Sljedeći slatko-kiseli australski preljev čini drugačiju i ukusniju salatu od krumpira; ostatak preljeva može se koristiti na redovitim salatama. Pokušajte to kad želite nešto jedinstveno, ali ukusno.
 
12 obroka
 
12 srednje crvenih krumpira ili koristite Idaho krumpir
6 tvrdo kuhanih jaja, nasjeckanih
1/4 šalice crvenog luka, sitno sjeckani
2 šalice smrznutog graška, isprano
sol i svježe mljeveni papar, po ukusu
         
Zavoj
3 velika jaja
1 šalica mlijeka
1 šalica octa
1 šalica šećera
4 žlice biljnog ulja
3 žličice brašna
1 žličica suhe senfa
1/2 žličice soli
 
Kuhajte krumpir u kipućoj, slanoj vodi, dok ne omekša; ocijedite u filcu i ostavite da se ohladi dok ne bude ugodno za rukovanje. Krumpir ogulite, narežite na kockice i stavite u veliku zdjelu s nasjeckanim jajima, lukom i graškom. Promiješajte dovoljno preljeva da se navlaži; ostat će vam neki preljev - ne pretjerujte. Pokrijte i stavite u hladnjak. Kad ste spremni za posluživanje salate, možete dodati malo više preljeva ako je krumpir upio preljev.
 
Preljev: Sve sastojke stavite u posudu za blender i miješajte dok ne postane glatko. Prebacite u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom i mikrovalnu pećnicu, pijuckajući se svake dvije ili tri minute, dok se ne zgusne.
 
Napomena: Isto tako, sastojke za preljev možete prebaciti u lončić i kuhati na laganoj vatri, uz stalno miješanje, dok se smjesa ne zgusne.

---

 

Tradicionalna salata od krumpira Lareen Wintle

 
Vjerojatno sam pojeo gotovo toliko ove salate od krumpira u školskim i srednjoškolskim godinama kao što sam radio majke i bake; to je recept moje najbolje prijateljice, Donetke, majke, koja je izvrsna kuharica, i često sam je jela u njenoj kući. Vrlo je slatka salata od krumpira, a njezinih pet kćeri, suprug i mnoga djeca i unuci smatraju je „najboljom“. Ako vam je dosadno uz vlastitu salatu ili mrzite te deli salate, ovu jednostavnu, ali ukusnu salatu od krumpira vrijedi probati.
 
12 obroka
 
2 1/2 kilograma crvenog krumpira
6 tvrdo kuhanih jaja, nasjeckanih
4 zelena luka, nasjeckana
sol i svježe mljeveni papar, po ukusu
         
1 šalica čudo biča
1/3 šalice šećera
1 žlica žute senfa
         
Crveni krumpir kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša; ocijedite u filcu za kuhanje i ostavite da sjedne dok se dovoljno ohladi da podnese. Ogulite i narežite na sitne komade.
 
Pomiješajte krumpir, jaja i zeleni luk u velikoj zdjeli. Dodajte sol i papar po ukusu.
 
Pomiješajte zajedno čudo bič, šećer i senf; dobro pomiješajte s krumpirom. Pokrijte i stavite u hladnjak do posluživanja.
 
 

Upute Video: Veseli cheesecake duginih boja (Travanj 2024).