Bundeva sir

Bundeva sir

• 2 šalice mrvica kolačića (od približno 1/2 funte kolačića)
• 1/3 šalice maslaca - rastopljeni
• 3 paketa krem ​​sira
• 3/4 šalice šećera
• 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
• 3 jaja
• 2 šalice pire od bundeve
• 1/4 šalice šlaga šlag
• 1 T. vanilija
• 1 žličica. cimet
• 1 žličica. đumbir
• 1/2 tsp.nutmeg

U velikoj zdjeli, na srednjoj brzini, električnim mikserom tucite krem ​​sir do glatka. Beat u šećere. Dodajte jaja i tuku dok se temeljito ne pomiješa; Staviti na stranu. U zasebnoj zdjeli zajedno pomiješajte bundevu, šlag, vaniliju, cimet, đumbir i muškatni oraščić. Beat na srednjoj brzini dok se dobro ne pomiješa. Dodajte tu smjesu u smjesu krem ​​sira i opet tuku dok se dobro ne pomiješa. Omotajte aluminijsku foliju oko vanjske šipke (jer će se punjena torta za kolače staviti u plitku posudu s vodom da se peče, to će spriječiti da voda prodire u tijesto.) Ulijte tijesto u tepsiju, preko pečene korica gingernap-a. Sjednite ispunjenu tavu u plitku tavu za pečenje. Dodajte 1 inč tople vode u posudu za pročišćavanje. Stavite tave u pećnicu i pecite na 325º oko 70 minuta. Izvadite tave iz pećnice, a zatim izvadite posudu za pizzu s sirom iz posude s vodom. Postavite ga na žičani nosač.

preljev
• 1/4 šalice šećera
• 2 šalice kiselog vrhnja
• 2 žlice. vanilija