Pravilno kombiniranje hrane za bolju energiju

• Travanj 19, 2024

Osnovni koraci u učenju kombiniranja hrane zaista nisu toliko složeni i mogu dovesti do bolje probave i više energije. Učenjem ovih osnovnih koraka i dalje možete jesti svoju omiljenu hranu, samo ne uz isti obrok.

Evo nekoliko smjernica za početak.

Tri primjera za vidjeti da li neispravno kombinirate hranu su sljedeći;

Ako nakon jela dobijete probavu ili imate osjećaj da trebate leći.
Ako je teško smršavjeti.
Ako imate loš zadah, jak plin ili nadimanje.

To su pokazatelji da se vaša hrana ne probavlja pravilno. Obratite pažnju na to kako se osjećate nakon jela i na razinu energije.

Ovdje su osnovne dos i dont kombiniranja hrane.

Ne jesti proteine ​​sa škrobom. Proteini uključuju meso, mliječne proizvode, orašaste plodove, jaja, sjemenke, grah i leću. Škrobna hrana sadrži krumpir, rižu, kruh, tjesteninu, kukuruz i mrkvu.

Želucu su potrebne dvije različite kiseline da bi ih probavile, alkalna baza za probavu škroba i kisela baza za varenje proteina. Kad se ove dvije kiseline susretnu u želucu, one će se neutralizirati i postati neupotrebljive za probavu uzrokujući nadimanje, plinove i opći osjećaj nelagode. Proteini i škrob jednako će se kombinirati s zelenim lisnatim povrćem i povrćem bez škroba, ali ne kombiniraju se dobro jedni s drugima.

Po pravilu voće treba jesti samostalno ili s drugim voćem. Zbog brzine probave dinje uvijek treba jesti sam. Ne miješajte kiselo voće, grejpfrut, ananas i jagode i podkiselinsko voće, jabuke, grožđe i breskve sa slatkim voćem, bananama, datuljama i grožđicama.

Ako vam se neko voće čini previše slatko, uvijek možete pojesti nekoliko oraha da biste ga nadoknadili u omjeru 80% voća i 20% orašastih plodova. Voće se probavlja tako brzo da se, kad udari u vaš želudac, već djelomično probavi. Ako jedete voće s drugom hranom, voće može istrunuti i fermentirati u vašem želucu uzrokujući stvaranje plinova i nadimanje.

Masti i ulja dobro se kombiniraju sa svime osim voćem, ali treba ih koristiti u ograničenim količinama jer mogu usporiti proces probave.

Povrće se općenito dobro kombinira sa škrobom i bjelančevinama. Tu se ubrajaju grah, krastavac, zelena salata, gljive, šparoge, zeleni grašak, špinat, patlidžan, luk i slatki krumpir.

Kao opće pravilo, vrijeme čekanja između svake vrste namirnica je sljedeće, pričekajte dva sata nakon jela voća prije nego što jedete bilo što drugo. Nakon jela škroba trebali biste pričekati tri sata prije sljedećeg obroka. Proteini se najduže probavljaju i trebali biste pričekati najmanje četiri sata prije sljedećeg obroka.

Ovo su osnovne smjernice koje će vam pomoći da započnete s radom. Brojne su knjige i web stranice koje uključuju recepte i detaljnije opisuju sve kombinacije namirnica. Dobra probava jedan je od ključnih čimbenika u ukupnom dobrom zdravlju.

Upute Video: Ayurveda - nedozvoljene kombinacije hrane (Travanj 2024).