Procesirana hrana

• Travanj 25, 2024

Iznenađuje me koliko često vidim roditelje kako svojoj djeci daju neograničen pristup prerađenim, pretpakiranim jelima za užinu. Čips, šipke od granole, žitarice, voćne kože, krekeri, energetske pločice, kolačići i sokovi, uključujući razne "prirodne" verzije, nisu zamišljeni kao dnevna vožnja u našoj prehrani ... posebno ne u dijeti rastuće djece.

Redovita konzumacija tvornički pripremljene hrane za užinu mijenja okusne pupoljke da bi bili potrebni više šećera, soli i masti. To je razlog zašto djeca vidimo kako postaju izbirljivi jedu i odrasli s neprestanim izazovima mršavljenja. Možda ćete primijetiti da će vam, a i vašoj djeci, biti na raspolaganju zaliha predpakirane hrane, više od onoga što je u kanti za proizvod u vašem hladnjaku.

Neki od sastojaka štetnih za zdravlje koji se nalaze u prerađenoj hrani uključuju:

Obogaćeno izbjeljeno brašno / obogaćeno pšenično brašno- Od toga se prave većina hljebova, žitarica i granola. Ovaj nezdravi sastojak lišen je hranjivih sastojaka, kemijski je izbjeljen i nabijen sintetskim vitaminima. Većina djece svakodnevno jede nešto od obogaćenog brašna.

Šećer- Jednostavno rečeno, rafinirani šećer je lijek. Visoko se obrađuje s kemikalijama, kako bi postalo bijelo i poput teksture nalik pijesku. Vrlo je ovisnost (pokušajte ga eliminirati iz prehrane i vidjeti kroz koje simptome povlačenja prolazite!). Nema prehranu, samo kalorije. Prosječno američko dijete konzumira 5 kilograma šećera tjedno! Šećer se može naći u gotovo svakoj prerađenoj hrani od konzerviranih juha do preljeva za salatu.

Umjetna sladila- Splenda je najnovija inačica umjetnih zamjena za šećer. Nije napravljen od šećera! Kemijski je povezan s klorom i ima slična svojstva kao DDT, dva poznata kancerogena. Najbolji nadomjestak šećera je nektar Agave iz biljke Agave. Po ukusu je vrlo sličan šećeru, a izvrsna je zamjena za med i javorov sirup.

Visoki fruktozni kukuruzni sirup- Ovo je gore od šećera! Ali to ne znači da se trebate odlučiti za nešto napravljeno sa šećerom! HFCS je razvijen 1980-ih kao jeftin zaslađivač. On šeće u krvi čak i više od rafiniranog šećera.

Djelomično hidrogenirana ulja- Samo jedan gram Trans masti povećava rizik za srčane bolesti za 20% za taj dan. Većina Amerikanaca dobiva 5 ili više grama, čak i kad odaberu proizvode „Trans Fat Free“. Pročitajte svoje etikete! Proizvođači koji koriste oznaku “Trans Fat Free” često koriste mogućnost upotrebe ovog označavanja s manje od grama Trans masti u svojim proizvodima.

Boje i okusi umjetne hrane- su povezane sa hiperaktivnosti, ADD-om, poteškoćama u učenju. To su čiste kemikalije koje se nalaze na svakom komercijalno smrznutom kolaču, mahunama, tosteru, želatini itd. To je ono što većina djece jede tjedno kod kuće, na školskim proslavama i rođendanskim zabavama.

Pretpakirane namirnice i napitci za jelo, bez obzira jesu li „prirodni“ ili ne, nisu zamjena za svježe sirovo, voće i povrće i svježe prešane sokove. Iako prerađena hrana za užinu može biti brza i zgodna, ona sadrži sastojke koji dugoročno štete našem zdravlju.

Izbacite ili uvelike smanjite prerađenu hranu u vašem domu i zalihajte se svježim voćem i povrćem!

Upute Video: Presno Sadna Prehrana - dr.Iztok Ostan - 1.del (Travanj 2024).