Loši su često pretili
Čini se gotovo neshvatljivim. Kako siromašna osoba može biti pretila? Ne bi li bili mršavi da su gladni? Problem je što vam je najgora hrana obično najgora.

Nedavno istraživanje pokazalo je da oko 1 od 8 ljudi u New Yorku ima problema s hranom. U ovom vrlo skupocjenom gradu jedva zarađuju dovoljno krova nad glavom. Potom se moraju pomučiti ili se osloniti na dobrotvorne kuhinje da bi dobile hranu u trbuh.

U New Yorku ima vrlo malo vrtova ili voćnih sastojina - ali ima tona McDonaldsa. Ako krenete u svoj lokalni McDonalds, za samo 99 centi možete dobiti ruke za dječji obrok. Ovo vam daje slatku soda, gomilu pomfrit i hamburger na lepinji. Hej - nemojte to kucati - u mnogim dijelovima svijeta bili bi zaprepašteni koliko je to hrana, uključujući i bjelančevine.

No, iako bi ovo moglo biti dovoljno da vas ne izgladne, to ne čini puno za vaše dugoročno zdravlje. Kao što svi znaju na dijeti sa niskim udjelom ugljikohidrata, zdravo povrće je kritična komponenta dugoročnog zdravlja. Šećerne sode i peciva bez hranjivih sastojaka nisu! Ne zaboravite na prženi krumpir kao glavnu komponentu vaše dnevne vozarine. Nije ni čudo što ljudi koji žive na tim stvarima završavaju s problemima nedostatka vitamina i pretilošću.

Ta su pitanja istinita ne samo u New Yorku, već iu većini velikih gradova širom svijeta. Tržišta brze hrane izbacuju bezvrijednu hranu jer su jeftina i jednostavna. Siroti ih jedu jer im je to sve što mogu priuštiti. Tamo gdje su u „stara vremena“ siromašni ljudi živjeli na farmama i uzgajali vlastitu hranu, ljeti jeli svježu hranu i cijelu zimu marljivo konzerviranu hranu, u moderno doba mnogi to nemaju.

Što je rješenje? Jedan je pokušati unositi više svježe hrane u unutarnje gradove, po cijenama koje si domaći mogu priuštiti. Ali stvarno vjerujem da je još jedno rješenje olakšati bavljenje ljudima s ovih prostora. Pomozite im u postavljanju vrtova na krovu, vrtova trijema, spremnika u svojim prozorima. Što više možemo pomoći ljudima da budu dovoljni za sebe i imaju pristup zdravoj hrani, to će oni biti zdravi i sretni pojedinci.

e-knjige s niskim udjelom ugljikohidrata
Knjižnica knjiga s niskim udjelom ugljikohidrata Lisa Shea

Upute Video: INTERVJU: Aleksandar Romančuk - Svet se menja, prete nam veliki sukobi civilizacija! (7.11.2019) (Ožujak 2024).