Recept za prženje Pattaya Stir

• Travanj 20, 2024

Beer Fox kaže, "Ovo je jelo ugodno na jeziku i prekriveno kremastim umakom. Dodirnuta limunom i narančama, ona je u karakteru tajlandskog kuhanja, pomoću wok-a za pečenje u sokovima i okusima hrane te usitnjavanje povrća. Tajlandski kuhari preporučuju da koristite wok, iako će velika tava poslužiti svrsi ako nemate wok. Trik je u tome da ulje brzo zagrijavate, dodate piletinu, zatim povrće i držite hranu da se kreće stalnim ljuljanjem wok-a ili valjanjem tava. Također možete koristiti lopaticu sa zaobljenim rubom ili mrežu žlicu da se hrana nastavi kretati.

Prilikom odabira riže odaberite rižu s karakterističnim okusom. Tajlandska jasmin riža ima jake okuse i miris koji se ne može imitirati imitacijom. Prije i nakon kuhanja, izgleda slično južnoj riži dugog zrna; međutim, tekstura je ljepša i punija. "

Preporučeno pivo: Ommegang Witte Ale, Pivara Ommegang, Cooperstown, New York USA

Stil: belgijski bijeli Ale - Blijeda slama s oblacima bijele boje - Zimy limun, slatka naranča i suptilni začini korijandera stapaju se sa slatkim, nježnim okusima pšenice. Hrskavo, osvježavajuće pivo koje je živo sa okusom i dodaje zing ovom jelu od prženja.

• ½ C. Preljev za salatu od čudo
• 1 žlica sojinog umaka
• 2 žlice svježeg korijena đumbira, mljevenog
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• 4 oz. Ommegang Witte Ale
• 2 žlice ulja
• 3 polovice pilećih prsa, oguljene, izkošene, izrezane na trakice
• 1 C. brokula
• 1 C. kriške crvene paprike
• 3 Shiitake gljive, narezane
• 1 C. kriške mrkve
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• 1 1/2 C. svježeg lišća bosiljka
• 4 C. kuhana riža

Pomiješajte preljev za salatu, sojin umak, korijen đumbira, crvene paprike i Ommegang Witte Ale. Staviti na stranu.

Zagrijte ulje u wok-u ili velikoj tavi. Na srednje jakoj vatri miješajte pržiti piletinu 4 minute.

Dodajte povrće, gljive, bosiljak i češnjak. Kuhajte 3-4 minute, dok lagano porumeni.

Umiješajte preljev za salatu /Ommegang Witte Ale smjesa. Kuhajte oko 1 minutu.
Poslužite preko riže.

* Zdravstvena korist: bogata proteinima, vitaminom A, vitaminima B kompleksa, vitaminom C, vlaknima, kalcijem, magnezijem, folnom kiselinom, fosforom, željezom, cinkom

Živjeli!

Upute Video: Povrće iz woka na kineski način - Fini recepti (Travanj 2024).