Maslina u Etrusci i Rimu

• Travanj 23, 2024

Drveće maslina u etruščanskoj Italiji

Prije dolaska maslina u Rim, Etruščani su uzgajali ove biljke u raznim krajevima Italije. Podrijetlo drevnih etruščanskih naroda ostaje misterija iako neki stručnjaci vjeruju da su mogli biti s Bliskog Istoka. Toskana, koja je dobila ime po njima, izvorno je bila njihova talijanska baza. Ova je civilizacija bila na vrhuncu oko devetog stoljeća prije Krista. Čini se da su pod utjecajem Grka, osobito s obzirom na njihovu umjetnost i sustav pisanja.

Umjesto da formiraju jedinstvenu državu, Etruščani su živjeli u skupini neovisnih kraljevstava sa sjedištem u barem desetak gradova, koji su tvorili labavu federaciju. Izvorno sa sjedištem u središnjoj i sjevernoj Italiji prije uspona Rima, proširili su se na dolinu Po i zapadnu Italiju. Njihovo se gospodarstvo temeljilo na poljoprivredi, koja je obuhvaćala stabla maslina, kao i razne industrije, poput proizvodnje metala.

Etruščani su također bili trgovci. Dopremali su robu koju su proizveli, poput maslinovog ulja, sve do Egeja. Etruščani su koristili maslinovo ulje u etruščanskim središtima, osobito na jugu. Osim ulja, jeli su i stolne masline. Arheolozi su u etruščanskim amforama pronašli slane masline od brodoloma nazvanog Giglio koji datira oko 600. godine prije Krista. Povjesničari vjeruju da su masline bile dio brodskih odredbi o posadi.

Jedna poznata etruščanska grobnica zove se Grob maslina. Smješten u Caereu, datira oko 575-550 B.C. Masline su očito bile postavljene u grobu, možda kao žrtva za mrtve.



Uzgoj maslina u Rimskom carstvu

Cato Stariji (234-149 B.C.), koji je napisao prvi rimski prozni tekst u 175 B.C. pod nazivom "O poljoprivredi", apelirali su na vlasnike imanja da prodaju svoje maslinovo ulje kada je cijena bila visoka. Bio je zapovjednik u rimskoj vojsci i služio je u Španjolskoj, a postavljen je za guvernera Sardinije.

U svojoj je knjizi posvetio više prostora maslini nego bilo kojoj drugoj temi. Prema njegovim riječima, u Rimu je bilo devet sorti. Catovi robovi dobili su masline kao dio njihove prehrane dok obrt nije nestao.

Različiti rimski izvori opisivali su kako uzgajaju stabla maslina, uključujući Plinija starijeg (23-79 A.D.). Rimljani su prilikom sadnje maslina iskopali rupe duboke četiri metra. Nakon što je rupa iskopana, na dno su postavili sloj sitnog kamenja. Zatim su to dodali s nekoliko centimetara zemlje. Zatim su stavili korjenovu kuglu stabla u rupu i prema potrebi je prekrili dodatnim tlom. Napokon, oko stabla je stavljen sloj stajskog gnoja.

Columella, rimski državljanin koji je živio u Španjolskoj, služio je u rimskoj legiji i povukao se na svoje poljoprivredno imanje. Napisao je knjigu o poljoprivredi oko 119 A. D. To je uključivalo i informacije o uzgoju maslina. Opisao je sustav razmnožavanja biljaka maslina koji djeluje prilično poput raslojavanja, iako nije koristio taj izraz. Stavio je kraj pucnja u lonac zemlje. Nakon što je izdanci neko vrijeme narastao u loncu i dobro se ukorijenio, izrezan je iz matične biljke i posađen.

Opisao je pravilan način sadnje maslina. Preporučio je iskopati stablo s korijenom kuglice netaknutim i nositi ga u košu do novog mjesta.

Plinije Stariji primijetio je da su stabla bila manje zdrava i da su podložnija bolestima na bogatim tlima. Podsjetio je i ljude da nikad ne izlažu korijensku kuglu hladnoći, vjetru ili da joj ne dopuste da se osuši kad se stablo pomakne i sadi.

Upute Video: ULJARA ZADAR, BOKANAJC NOVI - ZAVRŠENA (Travanj 2024).