Novi zaokret na južnim kolačima

• Travanj 19, 2024

Crveni baršunasti kolač
Služi 10-12

1 kutija crvena baršunasta torta
1 veliki kutija čokoladni puding
1 ¼ šalice vode
½ šalice sirupa od maline (koristi se u kavama i čajevima za aromatiziranje)
1/3 šalice biljnog ulja
4 jaja
1 ½ šalice džema od maline, bez sjemenki
Puhano pahuljasto bijelo glađenje, (koristim konzervirane Duncan Hines)

Pomiješajte zajedno smjesu za tortu i puding. Dodajte vodu, malinov sirup, ulje i jaja. Miksajte u mikseru 3 minute visoko. Izlijte u dvije zdjelice namazanih i brašnastih kolača od 9 inča. 3 puta lagano dodirnite pult da biste ispuštali mjehuriće zraka. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350F 30 minuta. (NEMOJTE PREUZIMATI) Ostavite da se kolač hladi 10 minuta u tavi. Uklonite iz tave i ostavite da se potpuno ohlade na žicama. Za sastavljanje torte: Oba sloja torte prerežite na pola. Sad biste trebali imati 4 sloja torte. Na tanjur stavite 1. sloj torte. Na tortu stavite 1/3 šalice džema. Širite se na ½ inča od uglova. Na vrh stavite sljedeći sloj torte. Ponovite sa slojevima pekmeza i kolača, a završavajte slojem torte na vrhu. U hladnjaku otprilike 2 sata. Zamrznite cijelu vanjsku stranu torte bijelim smrzavanjem. U hladnjak stavite do gotovog serviranja.


Majmunski ujak torta
(Čokoladna torta od orašastih banana)
Služi 8 do 10

2 1/2 šalice univerzalnog brašna
1 1/2 šalice šećera
1 1/2 žličice praška za pecivo
1 žličica soli
1 čajna žličica sode bikarbone
1 šalica Pecans, nasjeckani
1 vrećica mini čokoladnih čipsa
1/2 šalice maslaca
3 zrele banane, pire
2/3 šalice leptira
2 jaja
1 žličica vanilije
Zamrzavanje čokoladnog fudgea

Zagrijte pećnicu na 350F stupnjeva. U velikoj zdjeli pomiješajte zajedno brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Umiješajte pire od čokolade i čokolade. U zdjeli za miješanje pomoću električnog miksera zajedno izmiksajte maslac i banane na tihoj vatri samo dok se ne sjedine. Polako dodajte pire od maslaca, jaja i vaniliju. Smjesu banane razvaljajte u suhe sastojke i tucite mikserom na tiho 2 minute. Smjesu izlijte u blago namašćenu i brašnom posudu za torte i pecite u pećnici 30 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ostavite da se ohladi i smrznite Čokoladnim glazurom.

Torta od kilograma kiselog vrhnja
Služi 8 do 10

1 kutija maslac žute smjese za tortu
1 mali paket francuskog pudinga od vanilije
¼ čaša vode
¼ čašica ulja
1 šalica kiselog vrhnja
3 jaja
2 žličice ekstrakta vanilije
1 čajna žličica ekstrakta limuna
1 žličica ekstrakta naranče

Sjediniti u velikoj zdjeli, mješavinu za kolače, puding, vodu, ulje, kiselo vrhnje, jaja i ekstrakte. Miješajte na maloj brzini oko 1 minutu na maloj brzini. Miješajte 3 dodatne minute na VISOKOM. Izlijte u namašćenu i brašnu posudu za tortu ili cijev. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 350 stupnjeva 45 do 50 minuta. Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se hladi 15 minuta u tavi. Otpustite rubove nožem i ispružite na stalak za hlađenje. Ostavite da se kolač potpuno ohladi i prebacite na tanjur za posluživanje. Lagano posolite prahom (10X) šećera neposredno prije posluživanja.


Tostirani kokosov kolač
Služi 10-12

1 maslac žute smjese za tortu
1 mala mješavina kokosovog pudinga
¾ šalice vode
¾ šalice ulja
4 jaja
2 žličice ekstrakta kokosa ili vanilije
1 šalica tostiranog kokosa (Stavite u posudu za pečenje u pećnici 350F na 10 minuta)
1 kadica Fluffy krema za glačanje sira

Sjediniti u velikoj zdjeli, mješavinu za kolače, puding, vodu, ulje, jaja i ekstrakt. Miješajte na maloj brzini 1 minutu, a zatim miješajte 4 minute na VISOKOM. Izlijte u dvije zdjelice namazanih i brašnastih kolača od 9 inča. Pecite 25 do 30 minuta. Izvadite kolače iz pećnice i ostavite da se ohlade na žicama stalak. Kad se potpuno ohladi, na tanjur stavite 1. sloj kolača. Vrh s 1/3 šalice za glačanje. Vrh s preostalim slojem i tortu od smrzavanja u potpunosti. Nježno pritisnite kokos na strane smrznutog kolača.

Upute Video: Rolat u oblandi sa suvim voćem za 15 minuta (Travanj 2024).