Margaret Preston Recepti for Food & Art Review

• Travanj 25, 2024

	Titula:	Margaret Preston: Recepti za hranu i umjetnost
	Autor:	Lesley Harding
	Objavljeno:	3. listopada 2016. Melbourne University Press
	Broj stranica:	277
	Cijena pokrivanja:	45,00 američkih dolara

---

Margaret Preston bila je proslavljena australska umjetnica, a njezine su slike, uglavnom cvijeće, bile šarene i živopisne. Nijedna rasprava o povijesti umjetnosti u Australiji ne bi bila potpuna bez uključivanja Prestona. Lesley Harding, kustos u Muzeju moderne umjetnosti Heide, u svom uvodu piše, „ideja za ovu knjigu proljeva otkad sam vidjela šarmantan svezak rukom pisanih recepata Margaret Preston, složen u kutiju sa pupoljkom punom njenih otisaka u Nacionalnom Galerija Australije. "

Svako tko cijeni umjetnost Margaret Preston ili je zainteresiran za učenje o njenom radu, cijenit će ovu dobro napisanu knjigu. Međutim, budući da je Preston i dobar kuhar, iz knjige je također zabavno kuhati. Harding je ažurirao recepte za suvremene kuhare; lako ih je pratiti i jedinstveni su australski.

U knjizi su slike prekrasnih slika Margaret Preston, kao i njene fotografije u različitim fazama njezina života. Nažalost, ne postoje slike jela zbog, najvjerojatnije, činjenice da je glavni fokus knjige na životu i umjetnosti Margaret Preston. Iako ne postoji ogromna količina recepata, oni koji su uključeni vrijedi napraviti i reprezentativni su za starinske australijske recepte. Postoje recepti za džemove i žele, scones i kekse, jednostavna jela od piletine i mesa te jednostavni deserti poput sladoleda od naranče i sladoleda od kave. Čokoladni kolač apsolutno je dekadentan i nikad neće izaći iz mode; htjet ćete se odužiti dok pregledavate prekrasne slike u knjizi. Riblji kroketi su ukusni i dobar su način za upotrebu dodatne kuhane ribe. Pileći Kedgie i tradicionalna australijska salata od krumpira nalaze se na redu, kao i velški rare-bit, za koji Preston piše da je "nostalgična zakuska, ručak ili večera."

Svi koji su zainteresirani za umjetnost ili koji bi željeli lijepu knjigu stola za kavu htjet će posjedovati ovu knjigu. Kuhari koji vole jednostavna jela i žele pripremiti nešto australsko, također će uživati ​​u ovoj lijepoj kuharici.

Posebna zahvalnost NetGalley-u na pružanju pregledne kopije ove knjige.

Upute Video: Shannon Bennett's Christmas cooking tips (Travanj 2024).