Mardi Gras cupcakes recept
Ananas je čest sastojak mnogih cajunskih slastica, i ovih Mardi Gras cupcakes ne samo da sadrže zdrobljeni ananas, već su i natopljeni u ananas glazurama kako bi se osiguralo da su oni predivno vlažni. Potom se stavljaju bujni preljev od kokosovog pekana i posipaju se malim količinama smrzavanja u tradicionalnim bojama Mardi Gras: Zeleno za vjeru, Ljubičasto za pravdu i Zlatno za snagu. Ovi kolači odličan su dodatak švedskom bife Mardi Gras, ili jednako mali deserti za posluživanje nakon začinjenog cajunskog jela.
””
Budući da su vrlo vlažni, Mardi Gras cupcakes možete napraviti nekoliko dana unaprijed ili ih čak zamrznuti za dulje čuvanje. Dobro se drže u hermetički zatvorenoj posudi, sve dok su, naravno, skriveni.

24 Cupcakes

cupcakes:
1 paket mješavina bijelog kolača
1 šalica biljnog ulja
4 jaja
1 20 oz. može zdrobljeni ananas, ocijediti (spasiti sok)

Glazura:
2/3 šalice šećera
1/4 šalice limunovog soka
3/4 šalice soka od ananasa

Preljev:
6 žlica maslaca
2/3 šalice šećera
2/3 šalice šlag
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1 1/2 šalice kokosa
1 1/2 šalice nasjeckanih pecina

Glazura:
1 šalica bijelog glazura
Bojenje hrane zelene paste
Bojanje hrane od zlatne paste
Ljubičasto obojenje hrane bojom
  1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
  2. Redak 2 posude za muffine s 12 šalica ili 1 šalice za muffine s oblogama za pečenje.
  3. cupcakes: Kombinirajte smjesu za kolače, biljno ulje, jaja i ananas; dobro promiješajte i nakapajte otprilike 1/4 šalice u svaku obloženu šalicu za muffine.
  4. Pecite 18-22 minute ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
  5. Izvadite iz pećnice i svaku nekoliko puta probodite vilicom.
  6. Glazura: U međuvremenu stavite šećer, limunov sok i sok od ananasa u sigurnu zdjelu; dovesti do vrenja u mikrovalnoj i miješati dok se šećer ne otopi.
  7. Ulijte oko 3/4 žlice preko svake šalice kolača; ostaviti da se dobro ohladi.
  8. Preljev: U maloj tavi pomiješajte maslac, šećer i vrhnje za šlag; dokuhajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući.
  9. Kad prokuha, smanjite na laganoj vatri i ostavite da se kuha 5 minuta ili dok se malo ne zgusne; umiješajte kokos i pekan.
  10. Svaki vrući preliv pospite vrućim prelivom, ostavljajući tekućinu da se namače u cupcakes; temeljito ohladiti.
  11. Ukras: Grozdanje podijelite u tri zdjele, po 1/3 šalice svaka.
  12. Svakoj zdjeli dodajte bojanje paste.
  13. Svaku boju razmažite preko cupcakesa.

Količina pri serviranju
Kalorije 278 Kalorije iz masti 193
Postotak ukupnih kalorija od: masti 69% proteina 3% ugljikohidrata. 28%

Količina hranjivih sastojaka po obroku

Ukupna masnoća 21 g
Zasićene masti 6 g
Kolesterol 52 mg
Natrij 55 mg
Ukupni ugljikohidrati 19 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 11 g
Protein 2 g

Vitamin A 5% Vitamin C 7% Kalcij 0% Željezo 3%





Upute Video: MARDI GRAS CUPCAKES (Ožujak 2024).