Manayunk Brewery & Restaurant Headlines Hopfest

• Travanj 24, 2024

Bila je subota, 24. travnja, a ulice u središtu Manayunka bile su prepune kafića uz trotoare, izloga i onih koji traže lokalnu hranu i piće. Nebesko crijevo blistalo je intenzitetom pozadinskog uljanog osvjetljenja, obećavajući sunčano popodne koje će se dobro uklopiti s Hopfestom 2010, 12. godišnjim Manayunk Brew Fest Extravaganza. Michael Rose, suvlasnik i generalni direktor tvrtke Manayunk Pivovara i restoran u Main Streetu u Manayunku, prepunom adrenalina, bacivši pogled na sat s iščekivanjem dok je masivna linija posjetitelja festivala nabrekala duž cijele pločnike ispred restorana i uz susjedne izloge.

Riječ Manayunk ima svoje ime u jeziku Lenape Indijanaca: Menen, piti; Menewagen, za piće; ili Mënetunk, mjesto za piće, ili mjesto gdje pijemo - ovo prelijepo mjesto na kojem se spajaju rijeke Schuylkill i Wissahickon - dar Majke Prirode, slaveći vode koje ugase za održavanje života, idealno mjesto za ovo popularno mjesto za piće koje je Manayunk Pivara i restoran.

Kad su se vrata otvorila, prošlo je samo nekoliko trenutaka prije nego što je gomila ispunila više unutrašnjih rešetki, prosula se na obilnu gornju i donju palubu i bez oklijevanja prešla u riječni klub gore, kako bi analizirala Manayunkovu predmemoriju veselih piva koja su dala definiciju festivalu , uz izbore najboljih pasa kao što su Troegs, Victory, Ithaca Brewing, napici iz rodnog grada, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Philadelphia Brewing, Harvest Moon, McKenzie Brew House i Appalachian Brewing. Uz barem dva izbora na svakoj postaji, bilo bi nemoguće okusiti svaki stil u četiri sata koji su definirali festival, iako su neki bili spremni za pokušaj takvog podviga.

Piva koje je izradio Doug Marchakitus, šef pivovare u Pivovari Manayunk, i njegovi pomoćnici, Jeff McCracken i Bill Young, posluženi su rame uz rame uz prisutnost dviju desetaka pivovara i pivovara. Kao dodatak desertu, nekoliko drugih entuzijasta Philadelphia Beer pokazalo je svoj ukus: Mat Falco, osnivač i izvršni urednik Magazin Scena piva, bio je tamo sa svojom živahnom ekipom i dijelio uzorke svog časopisa ovim poznavateljima koji istinski vole pivo. Jason Harris i vaši istinski (Carolyn Smagalski), osnivači Natjecanje Philly Beer Geek, pozvali su ljubitelje piva da sudjeluju u Natjecanje Philly Beer Geek iz 2010. godine, sada već u svojoj trećoj godini, za šansu osvojiti više od 1.000 dolara nagrada usredotočenih na pivo. Polufinale i finale s ponosom će u svibnju i lipnju ugostiti Manayunk Brewery & Restaurant. Philadelphia Weekly rasplamsala se vodičem PW Happy Hour - popisima dostupnim putem iPhonea.

Hopfest 2010 započeo je posebnom jelenom grupom The Hive Honey IPA koju je ulovio Doug Marchakitus, a Jeff i Bill bili su pri ruci kako bi pomogli služiti onima koji se poput pčela valjaju oko blistave granitne šipke, zabrinuti za svoj prvi okus ovog hmelja majka. Hive Honey IPA je pleaser za oči koji emitira gosamer sjaj bakrene svjetlosti, slojevit s tankim premazom kremasto bijele boje na površini. Voćni nos citrusnog grejpa uvlači vas u ruku, prstima stežući nepce trenutnim intenzitetom. Obogaćeni slatkoćom sirovog meda s domaćeg pčelinjaka, specijaliteti iz slada i američki hmelj tako u potpunosti privlače okusne pupoljke da želite više, iznova i iznova. IBU se mjere na 70, sa 7,1% ABV.

Glazba uživo živjela je iz zraka s vanjske palube, dok su hopheadi tražili svoje omiljene pripravnike, novoizbavljene ljetne sezone i najnovije udarce nepca. Bilo da pijete Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish ili ESARD-ova nagrađivanu ESA, atmosfera je bila lagana i vesela, živahan okus ljeta za izazivanje apetita.

Uz IPA The Hive Honey IPA, Doug Marchakitus i posada pripremili su odabrani popis piva usredotočenih na hmelj kako bi ugodili najzahtjevnijim hmeljarima:

St. Alpha Belgian IPA pridružuje se kvaliteti belgijskog kvasca marelice, tropskog voća i banane s resom teškim citrusnim profilom hmelja Pacifika sjeverozapada.

Hop Phanatic Imperial Amber Ale prosipa se u čašu s bogatim sladovim temeljcem i prekomjernom eksplozijom hmelja Kaskada, Columbus i Stogodišnjak, težine 8,2% ABV.

Suci za pivo će tvrditi da je Black Eye P.A. je oksimoron, ali ne može se raspravljati s ugodnim efektima nepca koji djeluju iz dubine tamnih sladova, u kombinaciji s udarom hmelja.

California Dreamin Imperial IPA gura se preko granice blijedih alesa ili IPA-ova.Razine hmelja i razine alkohola zaustavljaju se unutar narančaste nijanse, uvlačeći svoju snagu u tijelo svilenkasto na nepcu, s čarapom alkohola od 8,5% ABV.

Krookov Mill American Pale Ale pojavljuje se kao dobro izrađen ispijač sesija, a dvoredni blijedi sladi i kristalni sladovi čine okosnicu cvjetnog karaktera koji dolazi od nježnog Amarilloa i Cascade skakanja.

Red Rye Ale oslikava jezik pikantnom korom raža pomiješanom s karamelnom slatkoćom kristalnog slada, natopljenog u agrumima agruma.
Bill's Pils svijetli žuto, puni nos plemenitim hmeljnim atributima osjetljivih cvjetnih cvijeća koji krase čisti, blijedi slad i završavaju brzo suhim završetkom.

Tri dodatna lagera Manayunk na slavinu bili su Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Raspberry Lager i Manayunk Lager Marzen Style, posluženi uz Yunkers 'Gold Golden Ale i Rauch E. Balboa Rauchbier, sjajnu paralelu s izmišljenim bokserskim filadelfijskim bokserom kojeg portretira Sylvester Stallone, dobitnik Oscara i serija, „Rocky“ - sjajan podsjetnik da smo, zaista, bili u Philadelphiji.

Živjeli!
Fotografije su (odozgo): Head Brewer Doug Marchakitus dodiruje jelenu košnicu, a stoje je uz pivare Jeff McCracken i Bill Young; Hopfest 2010 izlijeva se na vanjske palube i sunca; Yard's Brewing služi ESA i IPA; Glazba uživo na vanjskim palubama; Whitney Thompson iz Victory Brewing; Jason Harris iz Keystone Homebrew i Philly Beer Geek s budućim Philly Beer Geeksom

Za više fotografija 12. godišnjeg Manayunk Brew Fest Extravaganza, kliknite moj Facebook album na: Manayunk Hopfest 2010.

Upute Video: Manayunk Brewery And Restaurant (Travanj 2024).