Izrada popisa alternativa
Jeste li ikad naišli na klijenta koji ima tako specijaliziranu prehranu da vas dovede do krajnjih granica? Ponekad kao osobni kuhari moramo posebno paziti na klijentelu naših posebnih potreba. Evo nekoliko načina kako osigurati da uvijek imate odgovor na njihove nedoumice.

Budući da sve više i više ljudi počinje shvaćati da imaju alergije na hranu, važnije je, više nego ikad prije, paziti da imate sve svoje baze pokrivene za njih i svoje. Evo nekoliko ideja koje biste trebali koristiti kako biste bili u toku s stvarima.

Pripremite se za Dokumentaciju
Kao i kod svakog uspješnog pothvata, i vi želite imati način bilježenja stvari koje imaju smisla i djelovanja i stvaranje zvučnog predloška iz njega. Prvo, nabavite sebi dnevnik ili snimač i razvijte svoj sustav dokumentacije. Odredite vrijeme dnevno, tjedno ili slično kad ne radite ništa osim stvaranja pitanja i mjesta za te odgovore. Pređite ta pitanja i otkrijete gdje trebate ići kako biste dobili odgovore.

Izvori vaših odgovora
Dok to nije toliko važno imati svi odgovori na vaše potrebe sadašnjih i budućih klijenata presudni su za vlastiti opstanak kako biste bili sigurni da znate kamo ići i što trebate učiniti kako biste dobili prave odgovore.

Od vas se ne traži da budete nutricionist, alergolog, uzgajivač, istraživač itd. Da biste bili osobni kuhar, ali isplati se imati predstavu o tome kako doći do informacija kojima raspolažu. Najlakši način za to je odlaganje stručnjacima. Razvijte dobre odnose sa profesionalcima izvan vašeg polja koji mogu popuniti vaše praznine. Kad otkrijete da vaš klijent ima alergiju ili osjetljivost na hranu, bila bi sjajna ideja otkriti mogu li te alergije na jedan proizvod izazvati nagađanja o drugom. Jeste li znali da ljudi koji su alergični na lateks mogu imati i alergijsku reakciju na banane?

Započnite pitati vaše profesionalne mreže o stvarima na koje nemate odgovore, a zatim počnite bilježiti svoje odgovore.

debriefing
Jednom kada steknete odgovore, važno je da steknete vrijeme za razgovor. Kad imate određeno vrijeme da možete uzeti sve prikupljene informacije i staviti ih u red, nećete pretrpjeti pretrpanost informacijama. Najbolje je to raditi jednom tjedno, ako je to uopće moguće.

Izrada popisa alternativa
Sada kada su vaše informacije preslikane za vas, možete se obratiti na njih kako biste napravili svoj popis alternativa. Vaš klijent možda neće voljeti ili biti u mogućnosti jesti trešnje, banane ili bilo što drugo. To vam neće predstavljati izazov, jer na popisu imate mnogo stvari koje možete jesti umjesto trešanja ili banana. Možete dati educirani prijedlog da na njegovo mjesto stavite neki drugi prehrambeni proizvod koji će mu pružiti jednaku hranjivu vrijednost i okus.

Evo kratkog predloška koji možete koristiti za izradu popisa alternativa:
Prehrambena namirnica :, Hrana povezana s alergijom:, Zamjene:

Eno ga. To je brz i jednostavan način za usmjeravanje potreba klijenata.

Kao i uvijek, bilo mi je zadovoljstvo podijeliti s vama ova načela poslovne izgradnje. Do sljedećeg puta...


Upute Video: Word 17 - Sadržaj, popis slika i tablica (Ožujak 2024).