Mala raskoš u portugalskom Alentejou

• Travanj 18, 2024

Luksuz može značiti pristup stvarima koje povremeni turist možda ne bi stekao ili čak znaju i da postoje: hotelske sobe u seoskom mjestu, dobro povezan lokalni vodič ili stol u malom restoranu za koji znaju samo lokalni stanovnici.

Tako je i s malenim brežuljkom Marvao, s pogledom na španjolsku granicu sa vrha stijene u Portugalu. Mi smo tamo dok pišem iz sobe u maloj pousadi unutar zidova. Portugal je stvorio ove goleme gostionice koje su podržane od vlada u bivšim samostanima, dvorcima - i u ovom slučaju - niz od tri časna doma na uskom traku unutar zidina grada u potpunosti okruženih odbrambenim zidinama.

Soba nam je prosječne veličine, nije raskošna, ali je dobro prilagođena svom novom životu kao gostionica. Namještaj je ručno izrađen, a podovi imaju prostirke Arriaolas.

Nakon vožnje kroz kapiju i u obzidan grad Marvao kasno popodne, provjeravamo i krećemo na krajnji kraj grada, gdje se obrambena tvrđava iz 13. stoljeća unutar još jednog prstena teških kamenih utvrda uzdiže iznad ostatka selo na krču nad Španjolskom. To je arhetipski dvorac, s dobro očuvanim bedemima, kulama i debelim vanjskim zidovima za šetnju.

Niski kut sunca kasnog popodneva pretvara staro kamenje u ružičastu zlatnu boju i baca duge sjene na svijetlozeleno novo zasađeno polje u dolini ispod. Dnevni izletnici su otišli, a mi smo dvorac dobili sami. Tako sjedimo na vrhu najvišeg tornja i promatramo kako sjene još duže rastu kako zalazi sunce.

Blagovaonica pousade pruža pogled na krovove drugog reda seoskih domova i iznad zelenila na poljane prema planinama Serra Mamede, a nama je prikazan prozorski stol (budite sigurni da rezervirate stol kad rezervirate sobu) gdje možemo gledajte kako svjetla trepere ispod nas.

U blagovaonicama Pousada uvijek se nalazi nekoliko jela koja se temelje na domaćoj kuhinji, a ja sam odabrao tradicionalnu Caldo Verde juhu, zatim divlje svinje u svježoj i aromatičnoj prevlaci s mrvicama od kukuruznog brašna.

Sljedećeg jutra susrećemo našeg vodiča Feliz Tavaresa, kojeg smo rezervirali putem turističkog ureda kako bismo naš posjet prilagodili posebnim zanimanjima iz povijesti i lokalnoj hrani. Počela je s potonjim, vodeći nas u zadnju tradicionalnu seosku pekaru kako bismo vidjeli kruhove kruha koji izlaze iz divovske peći na drvene kore duge 10 stopa.

Nikad ne bismo pronašli ovu malenu prodavaonicu u stražnjoj ulici jer nema izlog i samo jednu riječ "padaria" sitnim slovima iznad vrata. Ali Joaquine kupci znaju gdje je ona - dolaze neprestano u kupnju kruha dok kušamo boleima de maca i ostale domaće pecive koje peče u pećnicama pečenim malim četkom za vruću i postojanu finu.

Feliz nas vodi do izvrsnog lokalnog muzeja tik uz dvorske kapije, iako je ponedjeljkom zatvoren - dobar vodič ima pristup ključevima. Zatim učimo o povijesti dvorca dok obilazimo njegove kule i čak se spuštamo u cisternu za mamute, u kojoj je bila pohranjena voda.

Prije ručka Feliz se zaustavlja u malenom Tasquinhada Te Amelia, gdje nam Joao Passarito servira slatko vino od trešnje. Feliz sugerira da jedemo u obližnjem Portagemu, gotovo izravno ispod Marvala, blizu rimskog mosta na španjolskoj granici. Restoran O Sever, specijaliziran za domaće slastice, slijedimo njezin prijedlog, završavajući naš ručak od janjetine na žaru s izborom „samostanskih slatkiša“. Kaže nam da su tradicionalno u Portugalu redovnice pekle najslađe pecivo, otuda i ime. Koliko god sveto bilo njihovo ime, oni su griješno slatki.

Upute Video: Ivana Kovač - Raskoš (official video) (Travanj 2024).