Recept za pite od pilećih lonaca veličine Kid

• Travanj 20, 2024

Sastojci:


3 velika pileća prsa, bez kostiju i kože
2 mrkve, isprane i nasjeckane
2 stabljike celera, isprane i narezane na kockice
½ malog žutog luka, oguljen i sitno isjeckan
1 glava brokule, isprana i sitno nasjeckana
1 kutija s malo piletine, bez masti i pileća juha
2 žlice kukuruznog škroba
¼ šalica hladne vode
2 kutije smrznute Pillsbury kore od cjelovitih žitarica
½ žličice češnjaka u prahu
½ žličice mljevenog timijana
½ žličice začina od peradi
Ispecite morsku sol i napuhanu crnu papriku
Sprej protiv ljepljenja

Upute:

1) Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Sat vremena prije upotrebe izvadite smrznutu koru pita. Špricajte limenku za kolače bez prstena sprejom protiv prstena; Staviti na stranu. Provjerite imate li sve sastojke ispred sebe ispred vremena. Sve povrće narežite na sitne komade.

2) Pileća prsa isperite i osušite papirnatim ručnikom. Piletinu narezati na sitne komade. Sprej sprej s sprejom protiv ljepljenja ili maslinovim uljem. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte narezanu piletinu. Pirjajte pržiti 5 minuta, a zatim dodajte češnjak u prahu, timijan, začin od peradi, nekoliko prstolova morske soli i crni papar po ukusu. Miješajte često, sve dok se ne skuha, otprilike 10 minuta. Izvadite piletinu i stavite u zasebnu zdjelu.

3) U istu tavu u kojoj se kuhala piletina dodajte sve povrće. Pirjajte pržiti na srednje jakoj vatri dok ne počnu postajati mekani, oko 8 minuta. Kuhanu piletinu vratite natrag u tavu s povrćem. Dobro promiješajte da se sjedini. U mješavinu mesa i povrća dodajte cijelu kutiju pilećih zaliha. Dovedite da lagano prokuha.

4) U malu zdjelu ili mjernu šalicu dodajte ¼ šalice hladne vode. U vodu dodajte 2 žlice kukuruznog škroba i temeljito promiješajte žlicom, pazeći da kukuruzni škrob razbijete tako da nema grudica. Dodajte kukuruzni škrob i vodenu smjesu izravno piletini i povrću i nastavite kuhati dok kukuruzni škrob ne počne bubnuti. Stalno miješajte dok se umak ne zgusne. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 3 do 5 minuta, neprestano miješajući. Umak bi trebao biti dovoljno gust da se bez žlice ne može lako riješiti. Ako vam je previše tanak, pokušajte dodati još dvije žlice kukuruznog škroba u 1/8 šalice vode, dobro izmiješati i umiješati u umak. Isključite grijanje i stavite posudu na stranu.

5) Kad se pita pita odmrznula, izrežite velike okrugle krugove oko svake kore od pita. Za to možete koristiti rub velike čaše za piće ili veliku okruglu rezač kolačića. Postavite svaki krup kore kore preko rupe za kolače u tavi i lagano pritisnite da oblikujete tijesto u posudu. Dno i stranice lagano gurnite prema dolje.

6) Svaku koru za pite napunite s ¼ do ½ šalice mesa, povrća i punjenja. Svaku koru prekrijte još jednim okruglim izrezanim krugom kruške od pite, a stranice zavijte ispod, prstom štipkajte vrh. Trebale bi izgledati poput mini pite u limenci za cupcake. Napravite 3 proreza na vrhu svake mini pite kako bi para mogla pobjeći.

7) Na veći lim za kolače stavite limenku za tortu od kolača. Na taj ćete način spriječiti prolijevanje na dno vaše pećnice! Stavite limenku za kolače u prethodno zagrijanu pećnicu. Pecite dok kora od pite lijepo ne porumeni i postane hrskava, oko 20 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite 10 minuta prije posluživanja. Palentu izvadite iz limete s velikom kašikom.


* Prilagodbe:

* Zamijenite pileća prsa kuhanom mršavom mljevenom govedinom, piletinom, puretinom ili komadima svježe ribe / morske hrane.

* Zamijenite pileći dodatak goveđim, purećim, povrtnim ili ribljim juhom, u skladu s prilagodbom mesa.

* Zamijenite krumpir yamsom, slatkim krumpirom ili repa. Probajte zeleni grah umjesto brokule. Probajte kukuruz umjesto mrkve. Isprobajte kelj ili špinat kao dodatak. Ostavite povrće koje se vašoj djeci možda neće svidjeti. Dodajte one koje čine. Udarajte se u povrću koje nikad ranije nisu probali, a sjetite se ... što ih manje smanjite, to će manje promjena primijetiti zdrave promjene!

* Zamijenite bilo domaću kore od pšeničnih pita ili koru od konzerviranih pita (obično ih nalazite u dijelu hladne hrane maslacem)


* Smjerovi ostaju isti, čak i ako vršite gore navedena podešavanja.

Upute Video: Russian Solyanka saves lives - Cooking with Boris (Travanj 2024).