Kako uzgajati celer
Celer koji se prodaje u trgovinama, obično ima velike stabljike s nekoliko listova na vrhu. Moja mama je uzgajala celer u svom vrtu. Celer je hladna kultura usjeva za koju je potrebna duga vegetacija. Također zahtijevaju hladne temperature. Celer najbolje raste kad temperature ostanu oko 60 do 70 stupnjeva F. Kada temperature prijeđu 75 stupnjeva F., celer usporava rast i rubovi listova postaju smeđi. Upravo iz tog razloga malo domaćih vrtlara će pokušati uzgajati ovo povrće na hladnom vremenu.

Kada celer raste i daje, stabljike imaju veliki podebljani okus koji je savršen za dodavanje u juhe, stabljike i druga jela koja zahtijevaju malo celera. Možete nasjeckati i dodati listiće celera u svoje recepte. Listovi su začinjenog okusa i imaju više hranjivosti od stabljika. Sjeme celera možete tužiti u salatama i drugim jelima.

Ponekad celer iz naših vrtova može biti gorak. To je uzrokovano nakupljanjem klorofila u stabljici. Ako je celer previše gorak, to može pokvariti ukus vašeg recepta. Postoji način da spriječite gorčinu tako da će biti ugodnije u pripremljenim jelima.

Kupite samo blanširajući celer

Prije kupnje biljaka celera ili kupnje sjemena da uzgajate vlastite biljke, provjerite naljepnicu. Potražite biljke celera za blanširanje. Oni su manje gorki i neće vam trebati da ih blanširate u vrtu. Ukratko, to znači manje posla za vas vrtlara.

Osigurajte dovoljno vode

Celer treba puno vode da raste. Ako ih ne dobije dovoljno ili ako se tlu ostavi da se osuši, stabljike će imati gorak okus. Održavajte tlo ravnomjerno vlažnim tijekom vegetacije.

Osjenite biljke celera

Deset do četrnaest dana prije ubiranja celera dajte mu malo hlada. To se radi na više načina. Stabljike celera možete prekriti slamom. Drugi način da ih zasjenite je oblaganje tla oko stabljika celera. Bez obzira koju metodu odabrali, zapamtite da gornji listovi budu nepokriveni. Ne ostavljajte celer prekriven nakon 14 dana, jer celer može istrunuti ili postati štetan.

Ako nemate slamu ili ako vam se grickanje čini previše posla, postoji još jedna alternativa. Reciklirajte one stare vrčeve za mlijeko da osiguraju hlad. Uklonite vrh i dno vrča s čistim mlijekom. Umetnite vrč mlijeka u tlo preko biljke celera.

Odabirom jednog od ovih jednostavnih trikova za zasjenjenje, možete uzgajati slani kušački celer koji će nadopuniti vaše recepte, a ne da ih pregrize gorčina.

Proći će 90 do 120 dana prije nego što je celer spreman za berbu nakon presađivanja u vrtu.

Upute Video: RASADJIVANJE HIBRIDNOG CELERA - ali zasto hibridnog ? Koje su prednosti ? (Rujan 2020).