Kako rezati ili sjeckati luk bez plakanja

• Travanj 25, 2024

Zašto luk plače? Kad usitnite luk, ispuštate pare koji iritiraju oči. To pokreće odgovor na ispiranje isparenja i time plačete. Na neke ljude djeluje loše, a na neke uopće. Evo nekoliko trikova i metoda kako možete nasjeckati luk i izbjeći ili smanjiti plač.

Koristite vrlo oštar nož i režite brzo. Što kraće vrijeme kočete, manje je vremena za plakanje.

Upotrijebite sjeckalicu luka. To malo prekriva luk i također vam pomaže da brže usitnite luk, ostavljajući na taj način isparenja na zraku kraće vrijeme.

Sjeckajte u procesoru hrane. To je ista ideja kao i sjeckani luk, luk je malo prekriven i sjeckanje je brže. Kad ste nasjeckali luk, brzo demontirajte procesor za hranu, isperite ga pod vodom, stavite u perilicu posuđa i zatvorite vrata, ili će miris luka visjeti oko vaše kuhinje.

Stavite luk u zamrzivač na 10 minuta prije sjeckanja

Stavite luk u vodu 10 minuta prije sjeckanja.

Izrežite pod vodom, ako možete. Luk će biti klizaviji i nećete ga moći vidjeti, ali nećete plakati. Pazi na prste.

Diši kroz usta. Manje ćete miris luka disati kroz usta i tako manje plakati.

Nosite naočale za plivanje ili kontaktne leće. Za one koji već nemaju pri ruci kontaktne leće, vjerovatno je da će na njih ležati naočale za plivanje.

Izrežite limun, zapalite svijeću, stavite ocat na dasku za sjeckanje. Svi bi trebali apsorbirati pare luka.

Žvakaće gume ili kruh. Ako salivate više, oči će vam manje procuriti.

Jednom mjesečno nasjeckajte puno luka pomoću uređaja za obradu hrane. Stavite u pojedinačne ziplok vrećice i zamrznite. Dobro se plačite jednom mjesečno, a ostatak vremena ostanite suhi.

Uključite ventilator. Uključite ventilator na poklopcu štednjaka ili imate mali električni ventilator koji će ispuhati dim.

Nazovite nekog drugog da vam ih odreže. Ako mnogo plačete, a vaš prijatelj ili član obitelji ne želi, nagovorite ih da sjeku luk umjesto vas. Ali nemojte se družiti i gledati.

Kupite smrznuti prethodno nasjeckani luk. To se sada može pronaći u nekim supermarketima.

Koristite sušeni luk. Dobivate okus luka bez luka.

Pokrijte luk ubrzo nakon sjeckanja. Što manje luka bude izloženo zraku, to manje pare može napasti vaše oči.


Skuhajte luk s poklopcem na tavi. Nakon rezanja ne želite da se ti lukovi luka lutaju po vašoj kuhinji i da još više zaplaču.
Brzo očistite sav pribor nakon što ih upotrebite ili će se miris zadržati u kuhinji, a suze će vam ostati na očima.



Naočale s bijelim lukom RSVP, crne


Skuhajte Pro krompir povrće i sjeckani luk

Upute Video: Kupus salata kao iz restorana - salata od slatkog kupusa - kupus salata recept - cabbage salad (Travanj 2024).