Biljna infuzija

• Travanj 23, 2024

Imate li malo vremena na rukama? Popijte čaj, bilje i strmija? Svježe i sušeno bilje korišteno je za izradu infuzija s medicinskim svojstvima koje su u upotrebi od početka vremena. Pokušajte napraviti neke infuzije koje ne samo da prijaju nepcu, već će i tijelu dobro donijeti!

infuzija

Prema Wikipediji: Infuzija je vrlo jednostavan kemijski postupak koji se koristi s botaničkim proizvodima koji su hlapljivi i brzo se otapaju ili lako otpuštaju svoje aktivne sastojke u vodi, ulju ili alkoholu. Botanički proizvodi su obično sušeno bilje, cvijeće ili bobice. Tekućina se obično prokuha (ili dovede do druge odgovarajuće temperature), a zatim prelije preko biljke, koja se zatim ostavlja u tekućini neko vrijeme. Tekućina se tada može procijediti ili biljke na drugi način ukloniti iz tekućine. Ako infuziju ne treba konzumirati odmah, ona se može flaširati i hladiti za buduću upotrebu.

Koliko vremena ljekovito bilje ostaje u tekućini ovisi o svrsi za koju se priprema infuzija. Obično pirjanje ne više od 15 do 30 minuta, ili dok se smjesa ne ohladi, stvorit će napitak s optimalnim okusom. Dulje kuhanje obično rezultira pomalo infuzijom gorkog okusa. Četiri (4) sata, međutim, prikladnije su vremensko razdoblje za postizanje biljne sposobnosti ako su zdravstvene prednosti prednost. Količine upotrijebljene biljke i tekućine razlikuju se ovisno o biljki ili snažnoj infuziji. Uobičajeni udio je 28 g biljke i 0,5 litre tekućine.

Bilo je nekoliko dodataka i tehnika za uklanjanje ukrašenih ili prepuštenih proizvoda koji su se koristili za infundiranje tekućina poput vode, ulja ili alkohola. Gutljaji za čaj djeluju kao cjedilo i pomažu u uklanjanju rabljenog ljekovitog bilja, lišća iz prevrtanja ili ostavljanja ostataka. Francuske preše se obično koriste za infuziju vode raznim čajevima i kavom. Postoje linije proizvoda poput Zing svega što je lako u napitcima i napicima za ulje. Na kraju, i najčešće se koristi čajna vrećica. Čajne vrećice danas su izrađene s filtrirnim papirom i punjene su različitim okusima čaja.

Čest primjer infuzije je čaj. Mnoga druga pića (na primjer, takozvani "biljni čajevi") pripremaju se na isti način. Limun, kamilica, senna, jabuka, đumbir, rooibos i mnoge druge biljke koriste se pojedinačno ili u kombinaciji. Biljne infuzije u vodi i ulju najčešće se upotrebljavaju kao biljni lijekovi.

Biljke s poželjnim okusima mogu se duže vrijeme prelijevati u jestivo ulje ili ocat; infuzirano ulje ili ocat često se prodaju još uvijek sadrže biljku, a zatim se upotrebljavaju kao aroma. Mogu se koristiti čili, limun, češnjak i mnoge druge biljke. U označavanju ovih ulja može postojati nejasnoća: na primjer, ono što je opisano kao sezamovo ulje može biti ulje ekstrahirano iz sezamovih sjemenki ili drugo biljno ulje infuzano sezamom.

Opuštajući noćni čaj

Četvrtina šalice osušenih cvjetova kamilice
2 TBSP sušena peperminta
1 TBSP osušena crvena djetelina
1 četvrt kipuće vode

Dodajte sušeno bilje u staklenku. Dolijte kipuću vodu na vrh staklenke. Stavite poklopac na staklenku i pirjajte 2 sata do noći. Procijedite tekućinu kroz tanku mrežicu za čaj ili pamučnu krpu. Odbacite sušeno bilje i infuziju biljnog čaja čuvajte u hladnjaku do spremnosti za upotrebu. Šalicu čaja prelijte u šalicu i ugrijte. Dodajte med po ukusu. Sipajte i uživajte.

Čaj od grla

Četvrtina šalice osušenih cvjetova kamilice
3 TBSP sušena peperminta
1 TBSP osušena kadulja
1 četvrt kipuće vode

Slijedite upute za izradu biljnih čajeva. Ovaj je recept izvrstan za prehlade koje dolaze s grloboljom i zagušenjem. Kadulja je odlična biljka za pomoć pri raspadanju sluzi i ublažavanju grlobolje. Zagrijte šalicu i dodajte med i limunov sok po ukusu.

Uvijek obavite svoje istraživanje i posavjetujte se s liječnikom, naturopatom ili liječnikom prije nego što uzmete bilo koji kućni lijek ili dodatak ili nakon bilo kojeg tretmana predloženog na ovoj stranici. Samo vam pružatelj zdravstvene zaštite, osobni liječnik ili naturopat može pružiti savjet o tome što je sigurno i učinkovito za vaše jedinstvene potrebe ili za dijagnosticiranje vašeg određenog zdravstvenog problema.

Upute Video: Sok koji deluje kao infuzija na nas organizam / Milica Bijelic (Travanj 2024).