Biljni pečeni piletina i pečeni krumpir

• Travanj 19, 2024

Vrijeme je u posljednje vrijeme bilo prilično vlažno. Nije mnogo za roštilj na kiši? Evo vam divno laganog i ukusnog recepta za brzi obrok: pržene piletine i pečeni krumpir. Dva i pol sata vrh za pripremu i pečenje.

Volio sam kako brzo i lako moj Gram može sastaviti obrok. Trepnuo bi, a na stolu je bio obrok pogodan za kraljevsku robu. Ali nisu li bake takve? Neka se svi osjećaju posebno i prolazimo kroz trenutak. Mislim da moja baka nije postojala nešto što mi se ne sviđa. Kad bi to učinila; Ne sjećam se!

Što će vam trebati

Za biljnu piletinu:

1 cijela piletina (4 1bs), isprana i sušena patinirana
2 žlice nezaslađenog maslaca
2 češnja češnjaka, mljevena
2 žlice svježe kadulje, julienne
1 žlica ružmarina, nasjeckana
1 žličica soli
1 žličica papra
3 komada kandiranog đumbira, nasjeckanog
1 veliki luk četvrtine
1 limun četvrtine
Maslinovo ulje

Za ljekovite krumpire

4 Yukon Zlatni krumpir
3 Slatki krumpir
10 srednje crvenih krumpira
¼ šalica maslinovog ulja
½ žličice soli
½ žličice crnog papra
1 žličica sušenog timijana
1 žličica ružmarina


Upute
Pileća biljka pečena

Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

U maloj zdjeli pomiješajte maslac, kadulju, češnjak, ružmarin, pola soli, papra i đumbira. Otpustite kožu na pilećim prsima i nogama. Podijelite ravnomjerno između dojke i nogu, širite smjesu maslaca. Lagano solite i popaprite šupljinu piletine, a zatim dodajte narezani luk i limun. Vežite noge kuhinjskom vrpcom. Maslinovo ulje premažite piletinom, uključujući i leđa, i pospite preostalom soli i paprom. Stavite na stalak za pečenje, s 2 šalice vode u tavi. Pecite 1 sat i 50 minuta dok sokovi ne budu bistri. * Šator sa folijom. Ostavite da se odmori 15 minuta prije rezbarenja.

* Neki se prekriju folijom sat vremena, a zatim peku nepokriveno preostalo vrijeme.

Da biste brzo dobili masnoću, dodajte kukuruzni škrob u tave s kapanjem. 1 žličica na 1 šalicu tekućine. Sol i papar po potrebi.

Biljni pečeni krumpir

Dok se piletina odmara. Uključite pećnicu na 425 ° F. Nema potrebe za predgrijavanjem jer je pećnica vruća od piletine.

Ogulite i narežite krumpir na komade veličine, oko 1 inčne kocke. Crveni krumpir ne morate oguliti. Dodajte krumpir u lonac s lagano slanom vodom koja samo prekriva. Dovedite do vrenja i kuhajte krumpir 3 minute. Ocijedite i osušite krumpir. Krompir ubacite u maslinovo ulje, sol, papar, timijan i ružmarin. Na lim za pečenje koji se ne lijepi stavite krumpir u jedan sloj i pecite oko 35 minuta, dok smeđe i hrskav.

Uživajte uz pečenu piletinu i jednostavnu vrtnu salatu. Ostavljeni ostaci prave izvrsnu pileću salatu i domaće pomfrit!

Iz moje kuhinje u vašu, sretno jedem!

Upute Video: Začinjeni pečeni krompiri /Spicy baked potatoes (Travanj 2024).