Recept za prelivanje voćnog umaka

• Travanj 19, 2024

Roditelji, stvarno sam to učinio ovaj put. Stvorio sam savršen recept da u dijetu svoje djece uvrstim nevjerojatnu količinu hranjivih sastojaka i vlakana, a da oni to ne znaju! Palo mi je na pamet kad sam jutros sokom izbacila puno hranjivih sastojaka u pulpu. To mi se jednostavno nije činilo prihvatljivim.

FYI: AKO NE SOKUJETE I NEMATE Celuloze, samo sitno naribajte NEKE VOĆE I NEKIH NEKIH VEGA! TA-DA! JEDNO LJUDI!

U prošlosti sam koristio kašu od zelenih sokova od povrća, mrkve, rajčice i repe za miješanje u račiće, juhe i umake, a oni su imali izvrsni okus. Ali danas sam sokovao samo zelene jabuke, borovnice, jagode, lubenicu, đumbir, kivi i špinat. Sama sam pomislila da to ne bih mogla koristiti za juhu ili ragu! Pomisao na miješanje za muffine i kruh, ili čak kolačiće, pala mi je na pamet.

A onda me pogodilo. Odlučila sam napraviti djeci zdrav i ukusan umak za smanjenje voća u koji mogu povrh svojih zdravih palačinki! Nikad ne bi znali da u njemu ima špinata, jer ga bobice iziritiraju. Brzo sam izvadio voćnu kašu iz sokovnika i smislio ovaj ukusni i zdravi recept. Nadam se da ćete i vi i vaša djeca uživati ​​kao i ja!

Ovaj recept možete napraviti u nekoliko sorti. Koristite bilo koju kombinaciju voća i povrća koju želite uključiti u prehranu svog djeteta. Žlica voća i povrća divan je izvor vitamina, minerala i vlakana. Ako također pijete sok, sada imate recept za korištenje prekrasne kaše! Također možete zamrznuti svoju pulpu i odmrznuti je 30 minuta prije nego što ste je spremni koristiti.

Savjet: Dodajte čajnu žličicu svježe iscijeđenog limunovog soka nakon što se umak ohladi da djeluje kao konzervans.

Sastojci:

¼ šalica organskih borovnica
3 velike jagode, narezane na kockice
1 zaobljena žlica čistog kokosovog ulja
¼ šalica nasjeckanog sirovog kokosa
¼ do ½ šalice preostale voćne kaše od soka. Combo koji sam danas koristio je sljedeći:

Sok za doručak:

½ šalice organskih borovnica
6 velikih ispranih organskih jagoda
2 velike mrkve, oprane, stabljike ukloniti
1 velika Granny Smith jabuka, oprana
1 šalica lubenice bez sjemenki, uklonjena kore
1 inčno dugme đumbira, oguljeno
2 cijela ploda kivija, oguljena
2 šalice organskog špinata, ispranih i osušenih
½ šalice pročišćene vode

Upute:

1) Sok od doručka napravite u sokovniku ili blenderu. Ako koristite miješalicu ili uređaj tipa blender (kao što je Ninja ili neki drugi uređaj), trebat će vam gaza ili vrećica s sjemenkama orašastih plodova za cijeđenje pulpe. Nakon soka u stroju za sokove, kašu ostavite na stranu. Celulozu možete zamrznuti za kasniju upotrebu ako je danas ne planirate koristiti u jednom od mojih recepata. Ako koristite uređaj za miješanje, iscijedite sok iz kaše unutar vrećice sjemenki orašastih plodova ili tako što ćete preko masonskog staklenka naliti veliki komad guske, sok preliti sokom preko gaza i pažljivo ga istisnuti. Odložite kašu. Ponavljajte sve dok cijela pulpa nije uklonjena iz soka.

2) U maloj tavi otopite kokosovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte ½ svježe ili smrznute organske borovnice i narezane jagode. Miješajte dok se ne sjedini s kokosovim uljem.

3) Umiješajte sirovi nasjeckani kokos. Dobro promiješajte, nastavljajući pirjanje na srednje jakoj vatri. Dodajte 1/8 šalice filtrirane vode u tavu i vratite da proključa. Čim mješavina ponovo počne bubnuti, dodajte joj voće i kašu od špinata. Miješajte dok se ne sjedini. Umak će biti primjetno gušći.

4) Smanjite vatru i pustite da se voćni umak smanji. Povremeno miješajte. Kad umak postane gust i zalijepi se za stražnju stranu žlice, u tom ga trenutku možete poslužiti preko zdravih palačinki ili ga dopustiti da se ohladi i pročistiti. Ako vam se sviđa krupno kao i ja, samo ga poslužite svježe iz tave. Pireing će vašem „tajnom“ voćnom umaku pružiti više tekućine poput sirupa. Ako postane previše gusta, uvijek možete dodati par žlica stvarnog jutarnjeg soka ili vode.

5) Ovo možete poslužiti uz palačinke, tost od cjelovitih žitarica, francuski tost, kruh s voćem ili orasima ili engleski muffini. Mogućnosti su beskrajne! Budite kreativni prema ovom receptu i podijelite ga sa svojim prijateljima! Stavite je u svoju zobenu kašu! Vaša djeca nećete znati da u njihovom ukusnom „tajnom sirupu“ postoje zdravi sastojci i da se možete osjećati bolje što znate šta se događa s njihovom hranom. Uživati!

Upute Video: Rad sa želatinom za početnike! (Travanj 2024).