Pržene rajčice - crvene ili zelene boje

Pržene rajčice - crvene ili zelene

• 4 čvrste crvene ili zelene rajčice - srednje veličine
• 1/2 šalice isparenog mlijeka
• 1 1/4 šalice brašna
• 1 šalica krekera ili kukuruznih mrvica
• 6 kriški slanine
• 2 šalice mlijeka
• Sol i papar, po ukusu

Priprema -
Svaku rajčicu narežite na 3 debele kriške. Ulijte ispareno mlijeko u posudu; Kombinirajte 1 šalicu brašna i mrvice krekera; Stavite na voštani papir. Umočite rajčice u mješavinu mrvice, pa mlijeko, pa opet mrvice. dobro premazati. Stavite u hladnjak da se hladi 1 sat. Pržite slaninu, ocijedite i stavite na stranu. Rezanci rajčice premazane umakom u slaninu, dok premaz ne postane svijetlosmeđi. Pržene rajčice stavite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.

Pripremite krem ​​kremu - Umiješajte 1/4 šalice brašna u tave za kapanje. Polako dodajte 2 šalice mlijeka i kuhajte dok se malo ne zgusne, neprestano miješajući. Smanjite toplinu i kuhajte još dvije minute. Dodajte sol i papar po ukusu. Svaku prženu krišku rajčice prelijte s pola komada hrskave slanine i žlicom vrhnje za kremu prije posluživanja.