Dobrodošli u Fairmont u Jasper Park Lodge

• Travanj 20, 2024

Mali grad Jasper pojavio se iz zavojitog snijega dok se naš automobil ViaRail s kupolom odvezao na stanicu početkom veljače popodne. Gledali smo kako se ravnice Alberte počinju oblikovati u pitoma brda i dublje doline dok smo slijedili rijeku Athabascu u podnožje kanadskog Stjenjaka.

Kroz snijeg smo mogli vidjeti samo bliže padine, a niti jedan vrh koji smo znali nije se uzdizao iznad doline i grada. Dvojica mladića u parku Jasper Lodge susrela su se s vlakom, odnijevši kovčege izravno s kolica za prtljagu do toplog autobusa, gdje smo već pili vrući kakao. Ne samo vrući kakao, već šalice za kuhanje na pari, obilno ukrašene obrijanom tamnom čokoladom i šlagom.

Nekoliko minuta kasnije stigli smo do odmarališta na obali jezera i otkrili da smo već prijavljeni (jedna od mnogih ljubaznosti za članove predsjedničkog kluba Fairmont). Mi i naša prtljaga vozili smo se po snježnom krajoliku isprekidanim brvnarama do vlastitog udobnog apartmana s pogledom na jezero.

Krajolik je bio sav u nijansama sive i bijele; čak su i zimzelena stabla poprimila nijansu tamno sive boje padajućeg snijega. Ali četiri prskanja žive boje razbile su scenu s našeg prozora. Sjedile su točno tamo gdje su bili dok smo bili ljeti, četiri travnjaka za krevet u boji Crayole, sjajnih nota u boji u inače jednobojnom svijetu. Kanadske guske koje su se kretale travnjakom u srpnju odavno su krenule prema jugu, ali losovi su lutali cijele godine, što je uobičajen prizor oko imanja, a sve se nalazi unutar nacionalnog parka Jasper.

Zimski boravak u Jasper Park Lodgeu puno je više od lijepo uređenog apartmana s pogledom na jezero. Nekoliko koraka dalje od naše prostire se glavna kućica, zgrada od kamena i kamena s čvrstim zidom od staklenih prozora kako bi se pogled na jezero i planinu uvukao u njegov veliki predsoblje u predvorju. Gosti se vraćaju ovamo nakon cjelodnevnih avantura na skijama ili skijaškim cipelama kako bi grijali ruke oko šalica gluweina.

Kasnije mogu večerati u Mooseovom kuku, bizonskim biftekima s vilinskim jelima ili pečenim piletinom punjenom dobro začinjenom kobasicom napravljenom ovdje u kuhinji Jasper Lodge. Kuhar je odlučni pobornik fermontove politike upotrebe lokalnih, organskih i održivih sastojaka kad god je to moguće. Potražite bobice Saskatoon i autohtone borovnice uklopljene u kompote bogatog okusa i divljači koja se uzgaja na rančevima Alberte.

Ovdje je lako popraviti apetit, sa svim aktivnostima na otvorenom koje concierge može organizirati: vožnju psima, pješačenje u snijegu ili skijanje na obližnjem slivu Marmot. Ovo skijalište za spust lokalna je tajna - savršen spoj staza, staza i otvorenih snježnih polja na vrhu. Obitelji ga vole zbog raznovrsnih staza za sve razine vještina koje se dosežu s vrha svakog dizala. Marmot Basin, od dvostruke crne do namjenskih staza za početnike kojima pristupa T-bar prilagođen djeci, ima ponešto za svakoga.

Čak su se i namjenski skijaši u našoj stranci složili da je vrijedno odustati od pola dana na planini da bi se ušao u kanjon Maligne. Jedna od avantura kanadskih stijena, ova duboka klisura nekada je bila špilja, dio golemog podzemnog riječnog sustava, sve dok se ledenjaci nisu iskrali s njezina krova kako bi ostavili kanjon. Zidovi visoki zavoj od sto metara i zamotani nad glavom, na mjestima prekriveni smrznutim slapovima iza kojih planinari mogu hodati. Noseći očišćene čizme, vođene grupe hodaju po zaleđenoj površini rijeke duž poda kanjona, dostupne samo zimi.

Bilo da se lebdim kraj ognjišta uz dobru knjigu, probijam se kroz ledenu špilju ili se bavim zaleđenom planinom na skijama, ne mogu smisliti ljepše mjesto za cijeniti zimu puninu nego u kanadskim stijenama. Ili bolje mjesto za početak mojih avantura od Fairmont Jasper Park Lodge-a.

Upute Video: Hotel Villa Lenije - Video spot (Travanj 2024).