Lagan recept za tortu od rabarbara

• Travanj 24, 2024

Sezona rabarbara je kratka, traje samo nekoliko mjeseci u proljeće, ali iako je dostupno, moguće je napraviti desetke sjajnih deserta. Za kuhara u žurbi, ovo Lagana torta od rabarbara je savršena jer nije samo ukusna, nego je brza i jednostavna. Savršena je vitrina za ovo ukusno povrće.

Rhubarb je vrlo hranjiv, a sadrži ga mnogo dijetalnih vlakana, vitamina C, vitamina K, kalcija, kalija, mangana i magnezija. Nizak je i u zasićenim mastima, kolesterolu i natrijumu. Član je obitelji heljde i iako je zapravo povrće, najčešće se koristi kao voće u desertima, budući da je vrlo trn i treba neku vrstu zaslađivača.

Prilikom odabira rabarbara, pokušajte odabrati dublje crvene stabljike, jer su one obično slađe i bogatije od zelenijih stabljika; veličina stabljike nije pokazatelj slatkoće ili kvalitete. Također pokušajte odabrati ravne stabljike, a ne one uvijene; trebali bi biti hrskavi, a ne natečeni.

16 obroka

1 mješavina žutog kolača od 18,25 unce
1 šalica vode
1/3 šalice biljnog ulja
3 jaja

4 šalice nasjeckanog rabarbara
3/4 šalice šećera
2 šalice teške kreme

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.


2. Staklena posuda za pečenje veličine 9 x 13 ”premažite Baker’s Joy ili mastima i brašnom.


3. Smjesu za kolače pomiješajte s vodom, biljnim uljem i jajima.


4. U pripremljenu tavu izlijte tijesto.


5. Ravnomjeru ravnomjerno rasporedite po tijestu za kolače.


6. Prelijte šećer preko rabarbara.


7. Ulijte vrhnje preko šećera.


8. Pecite 50-60 minuta ili dok se sredina kolača ne spusti natrag kad se lagano pritisne.


9. Izvadite tortu iz pećnice i ostavite je da odstoji najmanje 15 minuta prije posluživanja. Poslužite toplo, toplo ili hladno.

Količina pri serviranju
Kalorije 335 Kalorije iz masti 176
Postotak ukupnih kalorija od: masti 53% proteina 2% ugljikohidrata. 45%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 20 g
Zasićene masti 8 g
Kolesterol 81 mg
Natrij 227 mg
Ukupni ugljikohidrati 38 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 24 g
Protein 2 g

Vitamin A 11% vitamin C 3% kalcij 0% željezo 1%

Upute Video: Brza i ukusna torta HAVANA ne peče se, svi će tražiti recept (Travanj 2024).