Mnogo je razloga zbog kojih bi osoba željela eliminirati mliječne proizvode u svojoj prehrani. Razlozi mogu uključivati alergiju, osjetljivost, probavne tegobe, netoleranciju na laktozu, etička razmatranja, prehrambena svojstva ili okus. Bez obzira na razlog, postoji mnogo alternativa mliječnim proizvodima. Neke alternative imaju slične ukuse i teksture kao njihove mliječne kolegice. Neki također imaju bolji okus.
Mlijeko je uobičajeni mliječni proizvod koji ljudi piju svakodnevno. Također se koristi u mnogim receptima, od juhe do pečene robe. Mnogo je različitih vrsta mlijeka koje se mogu kupiti. Tu je mlijeko spravljeno od soje, riže, zobi, badema, indijskog oraščića, kokosa i konoplje. Rižino mlijeko ima blag okus, ali može biti malo na vodenoj strani. Mast od badema i indijskog mlijeka kremasti su i imaju orašasti okus. Dobro djeluju na žitaricama, u smoothijima i kao brzi zalogaj s malo proteinskog praha. Ako planirate koristiti orašasto mlijeko u juhi ili sličan recept, nabavite nezaslađeno. Kokosovo mlijeko ima vrlo slatkast okus. Dobro djeluje na žitaricama i uz mješavinu palačinki.
Sladoled je poslastica koju mnogi uživaju kao međuobrok ili desert. Alergija na mliječne proizvode uklanja redoviti sladoled iz vaše prehrane. Srećom, postoji i mnogo alternativa mliječnom sladoledu. Ove alternative mogu imati ukus jednako dobar kao i obični mliječni sladoled. Probala sam sladoled od soje, badema i kokosa. Moram priznati da sam uživao u svakom. Sladoled od kokosovog mlijeka ima okus poput kokosa, ali okus djeluje dobro. Nisam mogao reći razliku između sojinog sladoleda i mliječnog sladoleda. Ima kremastu teksturu i izvrsnog je ukusa. Sladoled od bademovog mlijeka također ima kremastu teksturu i prilično je dobar okus.
Postoje mnoge alternative drugim mliječnim proizvodima od krem sira do šlagom. Neke je teže pronaći u vašoj lokalnoj trgovini, ovisno o vašoj lokaciji. Većina trgovina prirodnom hranom sadrži proizvode bez mliječnih proizvoda. Pronašao sam mliječni besplatni sir od sira u trgovini prirodnom hranom. Moram priznati da sam bio nervozan probati to, ali imao je okus kao i obični krem sir. Postoje i alternative kiselom vrhnju, maslacu, margarinu, jogurtu, pa čak i siru.
Razvio sam alergiju na mliječne proizvode. Nisam bio zadovoljan ovim neočekivanim obratom događaja. Od tada postajem prihvaćajući alergiju. Našao sam mnogo alternativa i cijelo vrijeme pronalazim više. Ne moram se osjećati prevarenima od sladoleda, krem sira ili mlijeka.
Upute Video: How many universes are there? - Chris Anderson (Ožujak 2024).