Rezanje palmi ribljih repova, Pilernea, Goa
Prije nekoliko godina moj brat John koji je oprao ruke s imanja u špici s mojim tatom, iz radoznalosti je izašao na domaćinu. Pogledao je još mladu ribu na dlanu i rekao "ne ne", nemojte je rezati, izgleda divno i skupe su. Tko je mislio da ćemo desetljeće kasnije patiti kao i mi.

Dlan je bio sam ogrnut duž prednjeg zida, a korijenje je počelo puknuti prednji zid. Zvao je čovjeka da posječe stablo i rekao je, bez da mu ošišam očni kapak - koštat će vam 2000 dolara jer je to jako 'harrrrd' drva i moram unajmiti električnu pilu. ,

Odlučio sam ostaviti stablo na miru misleći da će problem nestati. Nema takve sreće. Kiše su ga zadebljale svake sezone i tijekom jedne sezone učinilo je da i bočni zid i prednji dio cvjetaju kao da su stari zidovi od blata. Trebalo je ići ili bismo morali odmah obnoviti zid.

Čovjek je stigao i odbio se odmaknuti od svoje cijene == citirajući više sada jer je drvo bilo veće za dva metra. Doneo je veliki mač poput električne pile, pa čak i tada je morao upotrijebiti sve svoje snage da odsječe vrh, pilje i pilje s prahom koji leti na sve strane. Konopci su ga osigurali i tri muškarca su stajala podalje od kuće kako bi ga povukla. Kad je oštrica dosegla dubinu od ¾, Bhujang se pobrinuo za brigu i ostale ratnike i povukao se, prkoseći drugom putu. Povukli su se i povukli, ali stablo je stajalo visoko. Upravo drhtanje, kad se oštrica ponovno upotrijebila. Srce mi je krvarilo zbog toga, ali moralo je ići.

Opet su se trojica povukla i odjednom, s pištoljem i pucketanjem, cijela kruna zamahnula je u luku i udarila u otvoreni prostor udarcem. I dalje je većina prtljažnika stajala i ponovo su započeli svoj napad. Pila je cviljela, a sjekač drva morao je upotrijebiti snagu iza nje. Muškarci su ga gurnuli prema unutra jer bi u suprotnom zid išao s njim. Sad je cijelo deblo moralo biti slomljeno u troje i polako nošeno preko zida i izbačeno.

Deset minuta ili možda najviše 15 minuta i prelijepa dlan i djelić moga srca prošlo je nakon desetljeća uljepšavanja našeg doma. Nisam se mogao natjerati da ga pogledam kako leži na boku i već se suši na vrućini.

Novac je promijenio ruke, oštrica je bila zamotana, dugačka žica također, a oni su otišli ostavljajući me osjećajem ožalošćenom. Ali više nikada neću pogriješiti. Šetajući cijelom granicom kuće, provjerili smo ima li dlanova za ribe u obliku dlana i bilo ih je TRI, sve provirivalo duž zida. Brzo sam kao namignuo isjekao ih iz tla najoštrijim nožem koji smo imali. Nismo imali dvostruko Rs2000 kako bismo ponovno smanjili potomstvo dlanova.






Upute Video: Restoran Kuglana: Jelovnik bogat istarskim specijalitetima (Rujan 2020).