Običaji u kineskoj kuhinji
Svaka država ima svoje tradicionalne običaje. Kad je riječ o hrani i načinu dolaska gostiju na večeru, vjerojatnije je da će naići na više različitih ukusa, hrane ili čak i načina na koji se poslužuje, ovisno o zemlji i kulturi. Za Kineze je hrana, posebno zdrava hrana, vrlo važna. Imaju izreku koja pokazuje koliko je važno obratiti pažnju na ono što jedemo: "Bolje živjeti od hrane nego od lijeka."

Kinezi su vrlo oprezni što jedu. Pokušavaju pripremiti svoju hranu najbolje što mogu kako bi imali zdrav život. No, način posluživanja hrane jednako je važan kao i vrsta hrane koja se također poslužuje. Važnost aktivnosti prehrane s vremenom je ušla u različite strane života ljudi. Uz protokol i obiteljske večere za odnose s javnošću, večere za novu godinu, festivali, vjenčanja, sprovodi, rođenja postali su običaj.

U društvenom su životu uobičajena večera za odnose s javnošću. Odnosi bliskih prijatelja i rodbine vrlo su česti. Kad se dogodi nešto važno poput rođenja ili premještanja na novo mjesto, uobičajeno je dobivati ​​darove i posjetiti. U ovom slučaju, domaćin bi mislio jedino što će poslužiti svojim gostima. Domaćin treba pripremiti izvrsnu hranu u dovoljnim količinama kako bi udovoljio gostima.

Druga vrsta večere su poslovne večere. Poslovni ljudi su navikli raditi dok večeraju. Kad večera završi, dogovor treba biti gotov!

Hrana koju se poslužuju gosti razlikuje se ovisno o regiji jer svaka regija ima svoje jedinstvene običaje i tradicije. U prošlosti, ako su se gostima posluživale tjestenine u Pekingu, to bi značilo da su gosti zamoljeni da ostanu. Ako bi gosti ostali, onda bi ih domaćin poslužio "Jiao Zi"(knedle) kako bi pokazali zahvalnost. Kada posjetite bliske prijatelje,"Jingbajian”(Osam vrsta torte) dobiva se na poklon.

U nekim selima na Južnoj Kini domaćin ide u kuhinju nakon što posluži čaj gostima i odmah počne praviti tortu. Kad je torta spremna, gosti se pozivaju da kušaju tortu, a domaćin tada počinje kuhati glavni obrok.

U Quanzhouu u provinciji Fu Jian na istoku Kine gostujuće goste poslužuju se plodovi. Ovo se zove "Tian Tian"Što znači" slatko slatko "od strane lokalnog stanovništva. To ujedno znači i pozivnicu za goste na desert. Posluženo voće uključuje mandarinu jer u lokalnom dijalektu "Ju"Što znači mandarina, heteronim je riječ"ji"Što znači imati sreće. To simbolizira želju za srećom i dobar život poput mandarina za goste.

U Kini različite regije imaju različite tradicije. Na području Pekinga mora biti osam hladnih i osam toplih jela u obroku. U Heilongjiangu, na sjeveru Kine, broj jela za goste mora biti paran broj. A u nekim područjima riba se mora poslužiti u obroku. Riba znači da je obitelj bogata i da postoji još nešto.

Baš kao u svakoj kulturi, zaručnice i svadbene večere imaju važno mjesto u kineskoj kulturi. Najmalovitija večera je svadbena večera. U provinciji Shanxi na sjeveru Kine svako jelo je drugačije nazvano. Prvo jelo je crveno meso. S crvenom bojom, izraženo je kako je "cijela obitelj puna sreće". Drugo jelo je "sretna obitelj". To znači da se cijela obitelj okuplja i koristi od sreće zajedno. Treće jelo je Babaofan. Ovo jelo je napravljeno od osam sastojaka, uključujući rižu, kinesku persimu, liliju, suho voće i sjemenke vodenog ljiljana. Ovo jelo simbolizira par koji su se voljeli i vjenčali bi bili zajedno do kraja.


    
  




Upute Video: 10 Čudnih Stvari Koje Možete Videti Samo u JAPANU (Siječanj 2021).