Recept za brusnicu od badema od badema

• Travanj 25, 2024

Jeste li se u posljednje vrijeme dosadili riži? Promijenite ga zamjenom za quinoa! Quinoa, izgovarana keen-wah, posljednjih je godina sve više popularna i to s dobrim razlogom. Pogledajmo što čini quinoa tako popularnom.

Mnogi smatraju da spada u kategoriju zrna, ali quinoa je zapravo sjeme! Dobar je izvor bjelančevina, a ujedno je i kompletni protein, što znači da sadrži sve esencijalne animo kiseline koje su potrebne vašem tijelu. Osim što sadrži veliku količinu vlakana, pruža folat, vitamin B6, željezo, magnezij, fosfor i cink. Quinoa je bez glutena, što je izvrsna zamjena za one koji izbjegavaju tjesteninu ili drugu hranu koja sadrži gluten. Quinoa ima blagi orašasti okus, pojačan tostom, što ga čini izvrsnim okusom ili začinjenim. Ova superhrana ima prirodni premaz koji može izazvati gorak okus. Obrada ga obično uklanja prije nego što pogodi police. Međutim, ne boli isprati kvinoju prije kuhanja kako bi se osiguralo uklanjanje gorkih sastojaka okusa, saponina.

Quinoa odlično prati bilo koji obrok. Lako se zamjenjuje rižom, ječmom ili tjesteninom u bilo kojem obroku. Quinoa ljeti čini i sjajnu hladnu salatu miješanjem s povrćem na kockice i prstohvatom limete. Za brzi vegetarijanski obrok pomiješajte kvinoju s grahom i narezanom rajčicom. Danas ću podijeliti jedan od mojih najdražih načina pripreme quinoa. Slobodno eksperimentirajte s tim!

Sastojci:

1 šalica quinoa, isprana i sušena patino
2 šalice pilećih ili povrća
1/2 šalice suhih brusnica
1/2 šalice narezanih badema, tostirani

Stavite kvinoju u srednje tavu na srednje jakoj vatri. Kuhajte, često miješajući, dok quinoa ne izgleda tostirana, otprilike 3-4 minute. Prebacite kvinoju u srednji lonac i dodajte zalihu. Dovedite do vrenja. Nakon što smjesa proključa, smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte. Poklopite i kuhajte 15 minuta ili dok se sva tekućina ne upije. Dodajte brusnice i bademe i prebacite u tanjur za posluživanje.

Upute Video: Kako se gaji badem? (Travanj 2024).