Recept za supu od sira od brokolija
Čak će i djeca koja ne brinu za brokoli jesti supu od brokule s brokulama. To je juha koja se svježe može napraviti od hranljivih sastojaka za manje od sat vremena. Djeca vole pomagati u razdvajanju brokule. Pravo je vrijeme da ih naučite kako oguliti krumpir. Ovo je lijep prvi recept kako naučiti dijete. To je dovoljno osnovno za učenika. Ovdje je prikladna riječ opreza. Djeca trebaju biti vrlo oprezna oko kipuće vode. Treba ih nadgledati.

Ako vam je preostalo, možete ga lako smrznuti. Sumnjam da će biti ostatka juhe, ali ponekad napravim dupli recept kako bih ih mogla zamrznuti.

Recept za supu od sira od brokolija

Sastojci:

6 šalica vode
2 žličice soli
6 šalica cvijeta brokule (može se koristiti svježa ili smrznuta. Ovo je otprilike 1 glava svježe brokule.)
4 šalice oguljenog i nasjeckanog krumpira (bilo koje vrste)
2 žlice maslaca
2 žlice mljevenog suhog luka ili ½ šalice svježe nasjeckanog luka
1/8 šalice sušenog peršina
½ čajne žličice papar-crne ili bijele boje
½ žličice balzamičnog octa (neobavezno)
1 ½ -2 šalice naribanog sira (oštar cheddar daje najslađi okus. Koristim ono što imam u hladnjaku. Odličan je način da se riješim izreza i krajeva ostatka naribanih sireva. Čak koristim i kriške sira.)
¼ šalice naribanog parmezana (sušeni parmezan je fin.)
12 unce konzerviranog kondenziranog mlijeka
Kuhana slanina za garniranje (neobavezno)

metoda:

U tešku nizozemsku pećnicu dodajte vodu, sol, brokoli, krumpir, maslac, luk i peršin. Povrće zagrijte na jakoj vatri, pokriveno, dok voda ne proključa. Smanjite vatru i kuhajte na srednje jakoj vatri dok povrće ne postane mekano. To traje 20-30 minuta. Vilicom treba lako probiti povrće. Isključite toplinu i pomoću kaša od krumpira umiješajte brokoli i krumpir. Dodajte balzamični ocat i papar. Smjesa ne treba biti glatka, ali komadići koji ostanu u smjesi trebaju biti mali. Dodajte sireve i miješajte dok se sir ne sjedini. Dodajte limenku isparenog mlijeka i promiješajte. Juha je spremna! Po želji ukrasite slaninom.

Dobro se spari sa:

* Sendvič sa šunkom od šunke
* Sendviči s piletinom od Rotisserie
* Sendvič s umakom od pečene govedine

Dok novak kuhar može napraviti ovu juhu, nema okusa kao da ju je lako napraviti juhu. Ova svježa juha ima okus kao da je bilo puno napornog rada. Evo juhe koja je savršena za one periode kada imate puno ljudi za hranjenje ili vam je potrebno da odnesete juhu na poturck večeru. Juha od brokule s sirom brokula dobro se drži u loncu s krošnjama na švedskom stolu. Sendviči sa šunkom salate su fantastični uz ovu juhu. Obrok završite sa salatom od svježeg voća. Dobra jela!

Upute Video: Bakina kuhinja - krem čorbica sa brokolijem tako zdravo (Ožujak 2024).