Kalorije, brojevi i hranjive blagodati brokule

• Travanj 20, 2024

Korist od brokule dobro je dokumentirana znanstvenim studijama iz cijelog svijeta. I ne samo da su hranjive tvari brokule nevjerojatno visoke, već su i kalorije brokule nevjerojatno niske!

Sve kombinirane prednosti brokule čine je jednim od najboljih povrća koje možete jesti.

A osim što je kalorija brokule toliko niska, a hranjive tvari brokule toliko velike, brokula je vrlo prilagodljivo povrće. Iako sirova brokula ima najviše hranjivih sastojaka, brokoli broda sa laganom parom je blizu sekunde. Osim toga, brokoli možete koristiti u raznim receptima.

Kalorije brokule i ostale prehrambene činjenice

Brokula je povrće stare duše koje postoji oko 2000 godina. Dolazi s riznicom hranljivih sastojaka brokule, uključujući i one koje usporavaju starenje, a ima samo 12 kalorija u pola šalice sirove brokule i samo 22 kalorije u pola šalice kada se skuha.

Kao glavni član obitelji križara, brokula je bliski srodnik nekoliko drugih važnih povrća, kao što su kupus, briselski klice i cvjetača.

Dokazano je da se krstaško povrće usporava starenje i sprečava mnoge vrste karcinoma, uključujući rak dojke. Sadrže krznene spojeve (poput indola i supforafana) i karotenoidne fitonutrijente (uglavnom lutein i zeaksantin) za koje se smatra da su odgovorni za djelovanje protiv starenja, rak-preventivno u povrću križastog povrća.

Brokula je također bogat izvor dijetalnih vlakana i vitamina A, C, K i B kompleksa, posebno riboflavina (B 2), pantotenske kiseline (B5), piridoksina (B6) i folne kiseline (B9). Što se tiče minerala, brokula je dobar izvor kalija, magnezija, kalcija i drugih osnovnih minerala.

Prednosti brokule za zdravlje su obilne

Studije pokazuju da ljudi koji jedu najviše krstastog povrća imaju najmanje rizika od određenih karcinoma, uključujući rak pluća, debelog crijeva, mjehura, prostate, jajnika i dojke. Samo 5 ili više porcija brokule ili drugog križanog povrća može uvelike smanjiti rizik od raka.

A najnovije istraživanje pokazuje da prehrana bogata povrćem u obliku križa (bogata sulfferofanom i indol-3-karbinolom) može sniziti rizik od kardiovaskularnih bolesti za čak 20%.

Pokazalo se da su i sulforafanski krciferi koji pomažu u zaštiti ljudskih očnih stanica.

Snažni karotenoidni čimbenici, posebno lutein i zeaksantin u brokoliju i drugom zelenom lisnatom povrću, također su sjajni za vaše oči. Jedno je istraživanje pokazalo da oni koji jedu brokoli najmanje 3 puta tjedno imaju 23% manji rizik od katarakte od onih koji ga jedu jednom mjesečno ili manje.

Budući da je toliko bogata antioksidansima (posebno karotenoidima i vitaminima A i C), brokula je također izvrstan pojačivač imuniteta. Budući da je i previše folne kiseline, preporučuje se da trudnice i žene koje planiraju zatrudnjeti jedu puno brokule.

Brokula se čak smatra i boljim graditeljem kostiju od mlijeka i drugih dnevnih proizvoda jer sadrži bogatu kalcijum i vitamin C, a toliko je i masti i kalorija da ih možete jesti puno.

Zdravi načini korištenja brokule u receptima

Sirova brokula može se koristiti kao međuobrok ili u salatama. Lagano začinjena brokula čini izvrsnu hranljivu prilog, sve dok ne pretjerate sa viškom masnoće i kalorija iz maslaca, Hollandaise umaka ili topljenog sira. A brokuli možete dodati u juhe, kasike, pomfrit i umak od tjestenine.

Dakle, brokula nije samo jedno od prvih 10 najzdravijih povrća, već je i izuzetno svestrana.

Obavezno pogledajte moj besplatni bilten o prirodnom zdravlju.

Kliknite ovdje za kartu web mjesta.

Članci u kojima ćete također moći uživati:
Shema kalorija hrane za žene
11 Prednosti Omega 3 za žene
Popis povrća s činjenicama o ishrani povrća
Zdrave trajne strategije mršavljenja koje djeluju

Da biste se pretplatili na bilten o prirodnom zdravlju, samo unesite svoju adresu e-pošte u okvir za pretplatu na dnu ove stranice.

© Autorsko pravo Moss Greene. Sva prava pridržana.


Napomena: Podaci sadržani na ovoj web stranici ne smiju propisivati ​​recepte. Svaki pokušaj dijagnoze ili liječenja bolesti trebao bi doći pod vodstvom liječnika koji je upoznat s prehrambenom terapijom.

Upute Video: Super Veliki Ja (Super Size Me), Dokumentarni Film Sa Prevodom (Travanj 2024).