Recept za salatu od crnog graha Salsa

• Travanj 19, 2024

Salata od crnog graha dobra je uz svinjske kotlete s glazurom od narančaste marmelade. Ovo čini lijep obrok kao i ukusan. Poslužite uz jednostavnu zelenu salatu ili malu porciju kuhane smeđe riže. U salati od crnog graha salsa postoji samo dodir narančaste marmelade. Ova salata je također ukusna sa slatkim i začinjenim rebrima od goveđeg ili svinjskog mesa i peciva od pšenice.

SASTOJCI

1/2 šalice laganog maslinovog ulja
6 žlica svježeg soka limete od
1/4 šalice svježe nasjeckanog cilantra *
1 žličica mljevenog kumina
1 žlica marmelade od naranče
4 šalice kuhanog crnog graha
2 srednje crvene paprike, narezane na sitne komade
1 srednje zelena paprika, narezana na sitne komade
1 srednje narančasta ili žuta paprika, narezana na sitne komade
1 srednji crveni luk, sitno narezan na kockice
1-1 / 2 šalice kuhanog cijelog kukuruza
2 jalapeno paprike (ili jednu za manje topline), sjemenke i sitno narezane na kockice
Sol i grubo mljeveni crni papar (po ukusu)

UPUTE

Crni grah trebao bi biti još topao, ali ne vruć. Konzervirani crni grah fino se koristi, samo ih isperite. U velikoj zdjeli pomiješajte sljedeće sastojke, maslinovo ulje, sok limete, kumin, narančinu marmeladu i topli crni grah. Lagano promiješajte, pažljivo da se grah ne raspadne. Dodajte preostalo povrće i opet lagano promiješajte. Okusite i dodajte sol i papar po ukusu. Poslužite uz pirjane svinjske kotlete.

Napravite 8 porcija.

Savjet:
*Ako ne možete pronaći kilantro ili vam se ne sviđa, koristite peršin ravnog lista (talijanski peršin)



Svinjski kotleti s glazura od narančaste marmelade

SASTOJCI

8 svinjskih kotleta (debljina 1 inča)
1-1 / 3 šalice marmelade od naranče
Luk od 1/2 naranče
1/2 šalice sojinog umaka
4 češnja češnjaka, zgnječena da napravite pastu
Grubo mljeveni crni papar po ukusu

UPUTE

Pomiješajte zajedno marmeladu, narančinu koricu, sojin umak i češnjak, crni papar. Izvadite 3/4 šalice i stavite u malu tavu s vrhom, ovo će se zagrijati i poslužiti kao umak uz kuhane svinjske kotlete.

Preostalu smjesu narežite na svinjske kotlete i ostavite ih da se mariniraju 1/2 sata. Dok čekate kotlete, predgrijati brojler. Postavite posudu s brojlerima tako da bude oko 4 inča od vrućine.

Pecite svinjske kotlete 8 do 10 minuta po strani, premažite smjesom od marmelade. Kad završite, uklonite je sa brojlera na poslužavni pladanj. Umak od marmelade zagrijte na laganoj vatri dok ne bude malo ispod pirjanja. Narežite svinjske kotlete i umješajte umak i žlicu preko nasjeckanih.

Izrađuje 8 obroka

Upute Video: Salata od pečene paprike i crvenog pasulja - Zdrava ishrana i dijabetes! Recepti, nutritivni sastav! (Travanj 2024).