Pivo u Južnoj Americi - Homebrewers iz Argentine

Južna Amerika je zemlja raznolike topografije - tropske prašume, netaknuta planinska područja, podnožje ispunjeno grožđem diljem Čilea i Argentine, ledenjačke regije, kiseli bazeni, plodne nizine i kozmopolitski gradovi.

Vino je "dah života" na ovom kontinentu. Prve vinograde u Južnoj Americi uveli su misionari koji su pratili konkvistadore sredinom šesnaestog stoljeća. Proizvodnja vina rasla je s povećanjem broja stanovnika, prelazeći s ruke Crkve na krug europskih vlasnika plantaža.

Toliko je bila uspješna proizvodnja vina da je uvoz španjolskih vina u Ameriku bio ozbiljno smanjen, što je natjeralo europsku vladu da uveli velike poreze vinarima u Novom svijetu. Uspješne su vinarije u Meksiku i Južnoj Americi, a vinska industrija u Meksiku brzo je nestala. Čile i Argentina su ipak preživjeli, jer je bilo nemoguće u potpunosti probiti zavoje i divlje topografije.

Ove su vinarije i dalje cvjetale, i to s tako velikim uspjehom, proizvodnja pivo u Južnoj Americi bila je u velikoj mjeri zanemarena. To ne znači da nije bilo pivara. Proizvodnja piva bila je povezana s europskom tradicijom, ali vjerojatno su stvorili oni koji su se točili plavokosa Pilsener i crni Euro stilovi, s povremenom Škotski ale bacio na raznolikost.

Današnje južnoameričke varive širom Brazila, Venezuele, Columbije i Argentine uglavnom slijede u ovoj tradiciji, ali sokovi kreativnosti počeli su vrebati među ljubiteljima piva. Možda je to globalni domet interneta ... ili skupi troškovi uvezenog piva ... ili lakoća kojom se telefonska komunikacija i putovanje odvijaju između kontinenata. Kretanje zanatskog piva veličanstvenih razmjera počinje eksploatirati u područjima Južne Amerike, posebno u Argentini, Kolumbiji, Peruu i Brazilu.

Argentinski klub Homebrewers ima članstvo u 500+ suradnika, a članstvo se svakodnevno povećava. Zarazni entuzijazam domaćih pivara koji su iskusili radost stvaranja različitih stilova zlatne piva ohrabruje novakinje u učinkovitom sustavu podrške.

Web stranice Homebrewers na adresi //www.cerveceroscaseros.com.ar nevjerojatno je jednostavna za kretanje. Nježno uvlači novaka u zaštitne ruke s objašnjenjima šta je pivo, kratkom poviješću piva, sastojcima koji su uključeni, dvije osnovne pivske obitelji (ale i lager) i stilovima unutar svake obitelji, razlikom između obrtničkog i industrijskog piva , opremu potrebnu za gojenje doma i laganu stranicu pod nazivom "Ako napravim loše pivo, mogu li nekoga ubiti?" ("Miris će vam uvijek reći ... Pivo je plemenito. Upozorava vas ako nije dobro.")

Osnovni savjet s lakoćom prelazi na složen odnos. Napredni odjeljci pružaju informacije i bilješke o pivovima, recepte, dobavljače, napredne alate, brewbubs, zanimljive veze i pozivnicu za pridruživanje popisu pošte, grupi za grupnu kupovinu i Homebrewers Argentine. Iskusni članovi dijele svoje najučinkovitije tehnike i odgovaraju na pitanja za nove ljude u ovom nevjerojatnom sustavu.

Član Marcelo Gonzales iz Buenos Airesa kaže, „Zrak iz prijateljstva je nevjerojatan! Potpuno je uzbudljivo biti u pokretu za domovinu. "

On nastavlja: "U godinu i pol godina sam skuvao preko 30 serija ... od blijedog aleja do jakog belgijskog aleja, portera, IPA-e, oštrih bruina, smeđih alesa, crvenih alesa, stouta, škotskih. Moja posljednja partija, koja još fermentira, je ovsena kaša, a ja ću sljedećih tjedana kuhati suhu, irski crveni ale i IPA. "

Homebrewers Argentine web stranica je na španjolskom, ali možete pristupiti engleskoj verziji. Zalijepite URL u Googleov prozor pretraživanja, kliknite gumb za pretraživanje, a zatim kliknite "Prevedi ovu stranicu". Svijet domaćeg brevijanja dio je globalne drugarstva koja je jedinstvena po svom svjetskom dosegu. Kao Homebrewers Argentine recite: „Nema izgovora! Ako zaista želite napraviti pivo! "

Živjeli!
 


Upute Video: VID 20191207 130519 (Siječanj 2021).