Beer Fox - Nagrade za craft pivo - 06/05. Do 18.11.2007

• Travanj 23, 2024

5. lipnja 2007. do 18. studenog 2007

Tijekom proteklih 30 godina, zanatstvo se u Sjedinjenim Državama i inozemstvu proširilo obuhvativši raznolike stilove i sofisticiranost na zadovoljstvo sve većeg broja poznavalaca piva, kako muškaraca, tako i žena. Kako bi odao počast kreativnosti i tehničkoj ekspertizi mnogih pivovara svjetske klase, Beer Fox odabrao je Craft Brew of the Week i nabrajao svako istaknuto pivo u biltenu Beer & Brewing na CoffeBreakBlog od prosinca 2004. Kao jednostavan referentni alat , Nagrade Craft Brew of the Week navedene su po datumu, a produžuju se kroz svako razdoblje od šest mjeseci.

Napomena: Oni se nalaze u izvornom kontekstu i nisu ažurirani kako bi odražavali bilo kakve promjene koje bi se mogle dogoditi. (na primjer: umirovljena piva, nove lokacije pivovare)

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 5. lipnja 2007. do 18. studenog 2007. godine

Nagrada Craft Brew of the Week 6/5/2007:

Wooly Bully - pivnica Siletz i javna kuća, Siletz, Oregon, SAD
Stil: Kellerbier / Zwickelbier
Nježni i zlatni, odraz koraljno-narančastog plesa u tijelu, dok kremasta glava ekrua pokriva vrh u sloju s jednim prstom. Zrnate arome kafe i slada pozdravljaju nos, isprane pikantnošću i cvjetnom maskom.

Slatki slad dominira ustima, sa travnatom dubinom i začinjenosti koja sjedi na rubu s veselim, cvjetnim notama. Mouthfeel je srednji i agresivan. Visoko piće.

Nagrada Craft Brew of the Week 6/17/2007:

Brooklyn Local 1 - Brooklyn Brewery, Brooklyn, New York, SAD
Stil: belgijski jaki blijedi Ale
Impresivna zlatna, crvena i crna etiketa najavljuje Local 1 u lijepo utisnutoj, smeđoj boci s pluta i kaveza. Na popu, arome zemlje, kvasca, breskve, tropskog manga i zrna dotaknutih medom zadivljuju nos. U čaši mutno narančasto tijelo podržava upornu bijelu glavu, dok se vijori belgijske čipke zalijepe na strane. Napravljeno sa šećerom demerara, vulkansko tlo daje aromu mineralno. Tragovi čajevca od timijana pomiješaju se sa okusima svježe dinje, jabuke, orahovog kruha, zemljanosti saisona, duhana i meda. Nepce se zagrijava u 9% ABV-u i završava suhim.

Je li to tripel, jaki Saison ili belgijski Strong Ale? Poput trapističkog piva, Local 1 prolazi sekundarnu fermentaciju u boci ... a istinska se kvaliteta ogleda u vrhunskom ukusu.

Nagrada Craft Brew of the Week 8/4/2007:

Green's Endeavour Dubbel Ale - Zelena piva bez glutena, Shipley, West Yorkshire, Engleska (uvozi Merchant du Vin, Tukwila, Washington, SAD)
Stil: Belgijski dubbel bez glutena
Zavodljiva miris slatkih tamnih bobica i šljiva stapa se s notama vanilije-kapucinka dok ova ljepotica ulije tamno čokoladno smeđu boju u čašu, pokazujući se gustom, voluminoznom i upornom glavom uskih mjehurića. Na jeziku, okusi tamnih trešanja i melase pridružuju se uravnoteženoj gorčini. Dok se zagrijava, nastaje zrnatost sira, što dodaje bogatim okusima. Napravljeno od prosa, riže, heljde i sarga, ovo je zavod u boci. Teško je povjerovati da bi takva ugodna, mučna piva mogla biti „celijakija sigurna“!

Uparite ovog ljubavnika s sočnim odreskom na žaru, svinjetinom ili tamnim mesom. Zatim nastavite užitak, preliven sladoledom od vanilije i bobicama. Super!

Nagrada Craft Brew of the Week 8/11/2007:

Springboard Ale - New Belgium Brewing Company, Fort Collins, Colorado, SAD
Stil: belgijski stil Pale Ale
Vrt biljaka, mente i voća, i slatkog i trpkog, pozdravlja nos dok ovaj mutni, nefiltrirani, slamnati dragulj kaskadno ulazi u moj kristalni pokal. Čvrsta oblačno bijela glava čvrsto se drži stakla oslikavajući čvrstim čipkama. Zemljani i trnci s čvrstom podlogom od slada, okusima bobica, limunske trave i kvasca stapaju se na jeziku. Završava suho i čisto!

Craft Brew of the Week 25.8.2007:

Otter Kilter (Otter Creek World Tour) - Otter Creek Brewing / Wolaver's, Middlebury, Vermont, SAD
Stil - škotski stil Wee Heavy
Otter Kilter ulijeva duboku mahagoniju u čašu, s tankom, kremastom glavom i pločicama velikodušnog vezanja. Arome su od pečenog karamelnog slada, s drvenastom zemljanošću i biljnom esencijom. Osjećaj srednje pune usne naglašava slatke, tostirane sladove i dugotrajni treset. U pozadini lebdi samo pero hmelja. Ugodna pića!

Nagrada Craft Brew of the Week 30.9.2007:

Brooklyn Pumpkin Ale - Brooklyn Brewing Company, Brooklyn, New York, SAD
Stil - sezonska aleja od bundeve
Nakon izlijevanja, tijelo svjetluca bistro i bakreno na mjesečini, s tankom, kremastom glavicom od bijeloplave boje na površini.Arome slatkog slada, lagano tostirane sjemenke bundeve, orašasti plodovi, klinčić i muškatni oraščić prolivaju zrak, stvarajući slike jesenskih festivala i onog pamtljivog, hormona natovarenog sijena. Usne se tretiraju zamagljujućom mješavinom slada, marelice i začina bez ikakvih nagovještaja o biljnoj zemljanosti. Klinčić, aromatični oraščić, muškatni oraščić i izrazita dušica u ustima, temperirani s uravnoteženom gorčinom koja zadržava na stražnjem dijelu jezika. Mouthfeel je srednja, svilenkasta, okruglasta boja.

Craft Brew of the Week 10/8/2007:

Matilda - Otok Goose, Chicago, Illinois, SAD
Stil - belgijski jaki blijedi Ale
Goose Island Matilda je čisto aromatičan belgijski ale s kompleksnim slojevima marelice, kože, cvijeća, djeteline i začina. Ulijeva mutni jantar s tragovima naranče. Voluminozna narančasta-glava boje dominiraju čašom poput pouf-a na korijenu pive, i polako se taloži. Umetanje prsta u glavu oslobađa dodatne arome marelice. Arome titraju jezik začinima koji bi mogli osvojiti Hannibalovu vojsku, dok marelice, naranče i sjena citrusa lebde kroz sve. Izdižu se neke cvjetne note s klizom kože i konjskim pokrivačem. Prepoznatljivi belgijski kvasac ima takav način stvaranja magije. Lagana karbonizacija dodaje njegu.

Matilda posjeduje skrivene moći unutar boce. Oni se pojavljuju kao mladi blagdanski radosti, ali mogu biti zreli u podrumu piva pod temperaturnom i svjetlošću radi daljnjeg razvoja gustatnog užitka. Kako ostare, okusi će postajati glađi i zaobljeniji ili mogu poprimiti karakter sličan šerpi. Divan!

Nagrada Craft Brew of the Week 11/10/2007:

La Roja - Jolly Pumpkin Artisan Ales, Dexter, Michigan, SAD
Stil - američki Biere de Garde
La Roja se sipa poput vrućeg, vlažnog, narančastog bakra, s rubovima škampi i lososa, odjevena u bež nijansiranu glavu mandarine. Arome trešnje umočene u začinjeni otočni rum sjedinjuju se sa zemljom i gipkošću koja budi osjetna mirisa. Osjećaji zagrijavanja dimljenog burbona u Kentuckyju uljepšani su slatkim sladoledom i tamnim voćem natopljenim rumom. Prevladavaju začinjene note sladića i hrasta natopljenog drvetom. Preostala trnovitost leži na jeziku i izglađuje laganu primarnu šljokicu.
Vrlo zadovoljavajuće!

Nagrada Craft Brew of the Week 18.11.2007.:

Cuvee de Tomme - Izgubljena opatija - Port Brewing Company, San Marcos, Kalifornija, SAD
Stil: Belgian Strong Dark Ale

Duboko bordo boje, ovo bujno čudo polaže noge na bočne stranice vaše čaše dok vijugate viskoznu tekućinu. Nos kiselih trešanja udire u vaš miris, ispunjava vas erotskim osjećajima alkohola, ruma i drva. Ovaj divlji dječak hvata se za vaš jezik, pikantan i sladak. Nagovještava cedrovinu, s dozom funky Bretta, dok kiselo grožđe, trešnje i borovnice ulaze u valove crne topline poput papra. Toplina se zadržava, uranjajući vas u užitke snažnog navijanja, kao da vodite ljubav s iskusnim ubojicom. Sjećanju!

Više piva lisica - Craft Brew of the Week Awards:

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 04. prosinca 2004. do 30. svibnja 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 25. lipnja 2005. do 27. studenog 2005

Beer Fox - Craft Brew of the Week Award - od 4. prosinca 2005. do 23. svibnja 2006

Beer Fox - Craft Brew of the Week Awards - 2. lipnja 2006. do 21. studenog 2006

Upute Video: The Great Gildersleeve: Apartment Hunting / Leroy Buys a Goat / Marjorie's Wedding Gown (Travanj 2024).