Beefy Enchiladas recept
Ovo jestivo jelo od enchilade može se činiti kompliciranim, ali možete kupiti sve predpakirano, osim mljevene govedine. Tortilje i sjeckani cheddar sir spremni su za posluživanje u većini supermarketa. Ili možete usitniti svoj vlastiti sir cheddar, uštedjet ćete novac i to je jednostavno učiniti sa staromodnim drobilicom za ruke.

Ovaj recept naziva umake od picante i enchilada; nekad su ti predmeti često bili skladišteni u etno namirnicama, a sada se često mogu naći u odjeljcima s umacima od rajčice.

SASTOJCI

1 lb mljevene govedine
1 srednji luk, nasjeckan
1-1 / 2 žličice češnjaka u prahu
1/2 šalice picante umaka
1/4 šalice narezanih maslina s pimentom
1-15 1/2 ili 16 oz. može rafinirani grah
2-10 oz. limenke enchilada umak
10 kukuruznih tortilja (kupite u paketu u supermarketu)
2-1 / 2 šalice cheddar sira, isjeckano
Biljno ulje
Sol i papar po ukusu
Po želji: 1/2 glavice sjeckanog luka i 2 srednje sjemenke i nasjeckane rajčice.
Neobavezno: narezane čile paprike za dodatni preliv

UPUTE

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva

Kuhajte luk na srednje jakoj vatri u velikoj tavi dok ne omekša. Dodajte govedinu i kuhajte dok ne završite. Promiješajte da govedina ostane labava. Ocijedite masnoću i dodajte umak picante, rafinirani grah, masline, češnjak u prahu te sol i papar. Zagrijte smjesu dok ne počne lagano bubriti. Maknite s vatre i poklopite. Ulijte 1 umak od enchilada u veliku staklenu posudu za pečenje ili tavu.

U drugoj tavi zagrijte malu količinu ulja i stavite jednu tortilu u tavu da se zagrije i omekša. Na tortilju stavite 3 žlice goveđe smjese, razvaljajte i stavite šavom na dolje u posudu za pečenje. Nastavite dok se sve tortilje ne napune. Prelijte drugu limenku enchilada umaka preko tortilje. Ako vam je preostala smjesa od govedine, prelijte tortilje. Po tortilji pospite nasjeckani sir. Pecite nepokrivene na 350 stupnjeva 20 do 30 minuta.

Napravite 5 porcija (dvije enchilade po osobi)

Savjet
* Ako poslužite sa nasjeckanom listom zelene salate i nasjeckanim rajčicama, rasporedite na tanjur i stavite dvije enchilade na mješavinu salate / rajčice.

Puni obrok možete napraviti tako da poslužite s kašikom kuhane bijele ili smeđe riže, žlicom dijela umaka prelijte preko riže. Za obrok poslužite samo jednu enchiladu i pomiješajte salatu i rajčicu zajedno da napravite nasjeckanu salatu i poslužite sa strane. Preostale ili preostale enchilade stavite u hladnjak i ponovno zagrijte dan za doručak. Mljevena jaja i enchilada pripremaju doručak ili doručak za punjenje.

Upute Video: Beef and Cheese Enchiladas Recipe | Easy Tex Mex Enchiladas | Enchilada Sauce Recipe (Ožujak 2024).