Jabučne sorte

• Travanj 25, 2024

	Crvene ukusne jabuke daleko su najpopularnija sorta koju jede svježe. Ova čvrsta, hrskava, slatka i sočna jabuka je nisko kiselina. Iako je vrlo ukusno kad se jede sirovo, nije dobar izbor za kuhanje i pečenje.
	Žute ili zlatne ukusne jabuke imaju čvrsto, hrskavo meso koje je slatko i sočno. Ova univerzalna jabuka je prekrasna za međuobrok, u salatama i za kuhanje i pečenje. Odličan su izbor za pravljenje umaka i pita od niskog šećera.
	Gala jabuke izvrsni su za jelo i salate. Zbog svoje male veličine, blagog ukusa i tanke kože, Gala jabuke savršen su izbor za dječje zalogaje.
	Jabuke Granny Smith bile su prve zelene jabuke uvedene kupcima supermarketa širom Amerike. Ova sorta komercijalno je uspjela tamo gdje druge zelene jabuke nisu mogle. Velika je jabuka blagog okusa s dobrim balansom pikantne i slatke. Jabuke Granny Smith dostupne su tijekom cijele godine.
	Jonathan Jabuke srednje su veličine sa jarko crvenom bojom. Meso je žućkasto-bijelo, povremeno mu prolaze crvene vene. Oni su nježni, sočni i umjereno pikantni. Ovo je još jedna višenamjenska jabuka, što znači da se može koristiti za kuhanje, pečenje ili jesti svježe.
	McIntosh Jabuke su tamno crvene boje s nježnim bijelim mesom koje se brzo kuha, što ih čini dobrim izborom za umak od jabuka. Juicy McIntosh jabuke također su dobre za međuobrok.
	Rimske jabuke ljepote imaju blagi okus koji se pojačava nakon kuhanja ili pečenja. Vrlo su dobar izbor za deserte poput jabučnih hrskavih i za pržene jabuke.
	Jabučna vina (Stayman Winesap) su čvrsta, ali sočna jabuka s vinskim, pikantnim okusom. Dobre su za jelo svježe, za pravljenje jabukovače i za pečenje. Budući da dobro drže oblik prilikom pečenja, dobri su za pravljenje knedle od jabuka.

Ovo je samo uzorak mnogih svestranih sorti jabuka. Pogledajte Apple Varieties za grafikon s popisom ovih i mnogih drugih sorti sa karakteristikama i upotrebom svake.

Upute Video: Tradicionalno Prešanje Grozdja-KungoškiDetli 2018 (Travanj 2024).